- Գազար `4-5 հատ
- Սիսեռ ալյուր - 100 գրամ
- Ընկույզ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Կոկոսի սափրվելու համար - 2-րդ դ. գդալներ
- Կանաչապատում `1,5 բաժակ
- Կարմիր տաք պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- Turmeric - 1/2 թեյի գդալ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Խմորի սոդա `1/2 թեյի գդալ
- Թթվասեր - 4 Արվեստ: գդալներ
- Յուղը `- ճաշակել (խորոված տապակել)
Լվանալ գազար, կեղեւ եւ քերել մի բարակ շերտով: Եթե դուք չունեք անուշաբույր ալյուր, ապա այն ոլոռից մի սուրճի սրճաղաց: Այնուհետեւ խորը ամանի մեջ խառնեք ալյուրը բոլոր համեմունքներով եւ սոդաով: Ամեն ինչ խառնել գդալով: Խորացված գազարով ավելացնել գետնին ընկուզենի եւ կոկոսի փաթիլները: Այնուհետեւ ավելացնել սիսեռի ալյուրը համեմունքներով եւ թակած կանաչիով գազարով: Պետք է լինի մի խառնուրդ, որը կարծես խմոր է: Եթե խառնուրդը փչացնի, մի քիչ տաք օղի եւ ալյուր ավելացնել: Ձեւերը ձեւավորեք, դրանք ալյուրով գլորում են եւ դրանք ուղարկեք յուղի մեջ մինչեւ ոսկե դարչին: Այնուհետեւ, օգտագործելով աղմուկը, մենք վերցնում ենք գնդերը, դրանք մի փոքրիկ կաթսա, տաքացրեք թթվասերը եւ դանդաղ կրակի վրա դրանք 10-15 րոպե շոգեք: Այնուհետեւ կտորները դրեք ամանի մեջ եւ տաք ծառայեք:
Ծառայություններ `3-4