- Սաղմոնի ֆիլե `750 գրամ
- Կարտոֆիլ - 750 գրամ
- Լամպ - 1 հատ
- Կրեմի յուղ - 1.5 բաժակ
- Կարտոֆիլի օսլա - 3 սբ. գդալներ
- Leaf bay - 3 հատ
- Ջուր - 6 բաժակ
- Ձիթապտղի յուղ - 2-3 Արվեստ: գդալներ
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Կիտրոն - 1/2 հատ
- Կանաչ մաղադանոս (փունջ) - 1/2 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, կանաչեղենը, ձիթապտուղը, կարտոֆիլը `մաքուր, եթե ոսկորով ձուկը, ապա հանեք ոսկորները եւ թողեք միայն ֆիլեները: Կաթսայի մեջ, տաք ձիթապտղի յուղը, նետում է նուրբ թակած սոխ: Տապակել միջին ջերմության վրա, մինչեւ փափուկ, 3-4 րոպե: Երբ սոխը փափկացնում է, ջուրը խառնել է: Բաղնիք բերեք, ավելացրեք գարեջրի տերեւ: Խնկացրեց կարտոֆիլը կտրած մեջ cubes եւ ավելացնել նաեւ ապուր: Ապուրը եփել մինչեւ կարտոֆիլը կիսով չափ պատրաստված (մոտ 7 րոպե), ապա ավելացրեք ձկների կտրված կտորները խավին: Խառնել միջին ջերմության մեջ, եւս 5 րոպե, որից հետո կրեմ կաթնաշոռ ավելացնել: Քաղցրավենիքը տրվում է 1-2 ճաշի գդալով: ջուր եւ ավելացնել ապուր: Մենք պատրաստում ենք եւս 5-7 րոպե առաջ անհրաժեշտ խտության ապուր ստանալու համար: Երբ խտանյութով ապուրը դառնում է այնպիսին, ինչպիսին ուզում ես, համեմի մեջ մի ճաշի գդալ ավելացրեք: Երբ կարագը հալվում է (գրեթե անմիջապես), հեռացրեք կրակի վրա կրակով: Կես կիտրոնի հյութ ավելացնել տապակի մեջ (ըստ ցանկության): Նյութի մանր թակած մաղադանոսը ավելացնել նաեւ թավայի մեջ: Սոլիմը համտեսել: Ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ: Զգույշ եղեք, եւ այդ ամենը, կրեմով կարմիր ձկներից ականջը պատրաստ է: Մենք ծառայում ենք տաք:
Ծառայություններ `8-10