- Կպցնել - 220 գրամ
- Պանրի Mascarpone - 110 գրամ
- Շամպինիոններ `200 գրամ
- Սպանախը `120 Գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 2-3 Արվեստ: գդալներ
- Սխտոր - 3-4 ատամ
- Մշկընկույզ - 0.5 հատ
- Grated Parmesan - 1/4 բաժակ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Ճաշակի կատարման գեղեցկության համար լավագույնն է սուպերմարկետում շագանակագույն մակարոնեղեն (օրինակ, «Ալ Դենտե») եւ շագանակագույն սնկերի վերցնելը: Մակարոնեղեն եփել, ջուրը լցնել, բայց մի քիչ ջուր թողնել, բառացիորեն կես ապակու, սոուս պատրաստելու համար: Տեղադրեք խորոված տապը հզոր կրակի վրա, լցնել ձիթապտղի յուղով եւ տապակել մանրացված սխտորը (մոտ 30 վայրկյան): Այնուհետեւ ավելացնել թակած սնկով տապակած տապի մեջ եւ այնտեղ մշկընկույզ խառնել, մոտավորապես 5-7 րոպե տաքացնելով միջին ջերմության վրա: Այնուհետեւ ավելացնել սպանախ եւ եփ գալ ամբողջ ցածր ջերմության մոտ 3-4 րոպե, անընդհատ խառնելով: Այնուհետեւ պետք է ավելացնել Մասկարպոնե պանիրը, կես բաժակ ջուր եւ խառնել Փարսեսան: Իսկ աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Հաջորդը, ավելացնել մակարոնեղենի տապակի մեջ եւ լավ խառնել: Ավելացնել parmesan եւ մի քիչ պղպեղ եւ դրվում է ափսեների վրա: Կատարված
Ծառայություններ `3-4