- Բուսական յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Սոխ - 1 հատ
- Սպանախը `150 գրամ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Եփած բրինձ - 150 գրամ
- Կիտրոնի կեղեւ - 2 թեյի գդալ
- Կարմիր ձկան ֆիլե - 500 գրամ
- Խորոված պանիր `100 գրամ
Տապակած տապի մեջ մենք ջերմացնում ենք յուղը, տապակել դրա մեջ, թուլացած սոխով, մինչեւ փափուկ: Երբ սոխը փափուկ է, ավելացնել սպանախը եւ եփել մի քանի րոպե միջին ջերմության մեջ: Solim, պղպեղ եւ հեռացնել ափսեի մեջ: Պատրաստված զանգվածը խառնել բրնձով պատրաստված եւ եփած մինչեւ պատրաստի եւ կիտրոնի համը: Ձկան ֆիլեային կեղեւով: Պատրաստված ձկան ֆիլեի վրա մենք սպանախի զանգվածը տարածեցինք մեկ շերտով: Շագանակագույն աղացած պանրով շաղ տալ: Մենք բոլորը փաթեթավորում ենք գլանով, ամրացնում ենք սննդի հատվածները: Մենք թխում ենք ջեռոցում գլորում, որը ջերմաստիճանում է մինչեւ 190 աստիճան, 15-20 րոպե: Մնում է միայն ջերմ կամ սառը ձեւով կտրել եւ ծառայել գլան: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4