Բնական գույներ բնության մեջ Ժելլի վառ աղանդեր: Դոնդողը կարող է ծառայել պտուղ, կաթ, բանջարեղեն եւ նույնիսկ տարբեր գինու սորտերից: Դոնդողը ծառայում է որպես անկախ ճաշատեսակ եւ տորթերի կամ խմորեղենի միջամտող: Ժելեի պատմությունը բավականաչափ երկար էր: Ժելատինը հորինվել եւ արտոնագրվել է 1845 թ. Ինժեներ Պիտեր Կուպերի կողմից: Այնուամենայնիվ, 50 տարիների ընթացքում այս հայտնագործությունը ճիշտ չի կիրառվել: Չի եղել մինչեւ 19-րդ դարի վերջը, որ մեկ այլ գյուտարար, Pearl Waite- ը, որը հորինել է օշարակ, ներկայացրեց, թե ինչպես կարելի է օգտագործել ժելատինը, վաճառել ոչ թե մսի, այլ անսովոր, համեղ դեսերտ: Վայթը երկար համոզեց, որ նույնիսկ մարդիկ փորձեն դոնդողը, չնկատելով այն, եւ ի վերջո նա վաճառեց արտոնագիրը վառելու համար 450 դոլարով: Այս ապրանքի համար անհրաժեշտ էր հզոր գովազդ: Եվ այսօր դարակների վրա կարելի է գտնել շատ պատրաստված ժելեի գունագեղ փաթեթներ: Հեշտ չէ պատրաստել բազմաշերտ ժելե: Անհրաժեշտ է ընտրել բնական գույներ, որոնք ծածկված են բանջարեղենով եւ մրգերով: Ես իսկապես չեմ ցանկանում օգտագործել քիմիական ներկեր: Կարմիր գույնով մենք անելու ենք այն, վերցրեք նռան հյութը: Նայեք դեղին քաղցր դեղին պղպեղի փոքր քանակությամբ քրքում: Սպանախը մեզ կտա կանաչ գույն: Գունավոր գույների համար անհրաժեշտ է հակադրություն, սպիտակ գույն: Իհարկե, առանց տատանվելու սպիտակ գույնի, վերցրեք կաթը: Խնդիրը մնում է փոքր: գույնի յուրաքանչյուր հեղուկ կոնցենտրացիայում անհրաժեշտ է մուտքագրել ժելատին: Գելատինը սպիտակուցային ժելատինալ նյութ է: Հիմնական բանը ճիշտ համամասնությունները պահպանելը: Իհարկե, դուք կարող եք ստանալ այլ գույներ `վարդագույն, մանուշակագույն: Դուք կարող եք կատարել ժելե բազմաշերտ մրգային հյութերից:
Բաղադրությունը `- Նռան հյութ 200 մլ
- Pepper քաղցր 3 հատ:
- Turmeric 2 գ
- Թարմ սպանախ 200 գ
- Ջուր եռացրեց 300 մլ
- Շաքար 50 գ
- Կաթ 200 մլ
- Ժելատին 4 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստել բազմաշերտ ժելե, անհրաժեշտ է `նռան հյութ, դեղին գույնի քաղցր պղպեղ, քրքում, սպանախ, խաշած ջուր, կաթ, ժելատին, շաքար:
- Քայլ 2 Դեղին պղպեղը լվանում է, կեղեւը եւ լաքը:
- Քայլ 3 Հյութի ավելացրեք այնքան խաշած ջուր, այնպես որ հեղուկի ընդհանուր զանգվածը 200 մլ է: Ավելացնել քաղցրացուցիչ, շաքարավազի ճաշակի: Խառնել այն:
- Քայլ 4 Սպանախը լվանում է: Փակով մի կաթսա գոլորշու մեջ: Հյութը քայքայված է:
- Քայլ 5 Հարթեցնել սպանախի կանաչ զանգվածը: Ավելացնել եռացրած ջուրը կարտոֆիլի պյուրեով, շաքարավազը ճաշակի, լարվածության մեջ: Դրեց հեղուկը մի բաժակ:
- Քայլ 6 Պետք է ունենանք 200 մլ յուրաքանչյուր հեղուկ հեղձանի 3 գույն:
- Քայլ 7 Add the gelatin ըստ հրահանգների (1 ճաշի գդալ հետ սահեցրեք). Տարածեք ձեւերը: Ներկիր սառնարանում 3 ժամ:
- Քայլ 8 Կտրեց հատվածի խորքերը խորանարդի մեջ: Խառնել:
- Քայլ 9 Լցնել գունավոր cubes ժելե 200 մլ կաթի հետ ժելատին լուծարված է դրա մեջ: Ներկիր սառնարանում 3 ժամ:
- Քայլ 10 Հեռացրեք զանգված զանգվածից բորբոսից: Կտրեք մեջ cubes, շրջանակներ: Ծառայել սառը սալորի համար: