- Լեմոններ - 2 կիլոգրամ
- Շաքար - 1,8 կգ
- Ջուր - Լիտեր
- Դարչին, վանիլ - - Համտեսել
Լեմոնները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, կտրված լինեն մաշկի վրա, բարակ քրքերով եւ դրվեն խորը ամանի մեջ: Լեմոնները լցնում են ցուրտ եռացրած ջրով եւ մեկ օր տաք սենյակում լցնում են: Օրվա ավարտից հետո ջուրը լցնել, կիտրոններ դնել կաթսայում եւ լցնել նոր ջուր (0.5 լիտր): Դրանից հետո դանդաղ կրակ դնենք, մենք մոտ 30 րոպե տեւում ենք կիտրոններ, մինչեւ կեղեւը շատ փափուկ է դառնում: Մեկ այլ կաթսայում եփել շաքարի օշարակ: Դա անելու համար, շաքարավազը լցնում է 1/4 բաժակ ջուր եւ դրեց ուժեղ կրակ: Պատրաստեք օշարակ, մինչեւ որ շաքարը լիովին լուծարվի: Հաջորդը, կիտրոնի փոխանցումը օշարակին: Եփել մոտ մեկ ժամ, ապա հեռացնել ջերմությունից, թեթեւակի սառը եւ ջախջախել բլենդերի կամ մսամթերքի սղոցիչների հետ: Ավելացնել դարչին կամ վանիլ, համտեսել, լցնել կաթսաներ: Փակ եւ ստերիլիզացված:
Ծառայություններ `9-11