Մաքրություն մաղադանոս ձմռանը `բաղադրատոմսեր, փխրուն բուրմունք պահելու համար
Մաղադանոսը համարվում է համտեսման անփոխարինելի տեսակներից մեկը, որոնք բնորոշ են ռուսական խոհանոցին: Սակայն, ցավոք, կլիմայական առանձնահատկությունները թույլ չեն տալիս ամբողջ տարվա ընթացքում աճել: Այդ պատճառով պետք է հոգ տանել անուշահոտ գործարանի բաժնետոմսերը ամռանը: Քաղցրահամ ջրի աղտոտման մեթոդով դիտեք մաղադանոս պատրաստելու մեթոդը:
Բաղադրությունը `
- մաղադանոս տերեւները `1 կգ;
- աղ - 200 գ:
Պատրաստման մեթոդ.
- Առաջին բանը, որ պետք է անել, թարմ մաղադանոս տերեւներ վերցնել եւ լվանալ դրանք:
- Այնուհետեւ տարածվեց չոր բամբակյա սրբիչով, որպեսզի ապակին ավելորդ խոնավություն թույլ տա:
- Երբ մաղադանոսը կաթում է, ջախջախել այն:
- Թափել կիսաթափանցիկ տերեւների կեսը բանկա եւ վերին աղով:
- Մանրակրկիտ տեղափոխել բովանդակությունը եւ սերտորեն հունցել:
- Ավելացնել մնացած տերեւները եւ նույնը:
- Երբ մաղադանոսը թողնում է հյութը, խափանում է բանկա:
- Կատարված Թարմացրեք պահածոյացված համեմունքները մութ տեղում, եւ դուք միշտ մաքուր մաղադանոս կունենաք:
Կծու համեմունք `ձմռան կեսին` չորացման թանկությունը
Ամառային համեմունք, որը ավելացնում է ճաշատեսակին ձմռան կեսին, անպայման կդառնա ցանկացած տոնի առթիվ: Բերքահավաքի ամենապարզ եւ արդյունավետ մեթոդներից մեկը կանաչի չորանումն է: Չորացնելով մաղադանոսը թույլ է տալիս փրկել բոլոր օգտակար միկրոթեմենտները եւ գործարանի եզակի բույրը, որի շնորհիվ այն անփոխարինելի է ավանդական խոհանոցի բաղադրատոմսերում: Այսպիսով, եկեք դիտարկենք գնման մեթոդները ավելի մանրամասն:
Բաղադրությունը `
- մաղադանոս (տերեւներ) `2 կգ:
Պատրաստման մեթոդ.
- Առաջին բանը, որ պետք է անհանգստացնի, կանաչի ճիշտ բերք է: Լավ է մաղադանոսը լցնել պաղպաղակ, քանի որ այն ծաղկում է թողնում է այս պահի ընթացքում պահպանում թարմությունը եւ առավելագույն օգտակար բաղադրամասերը: Առավոտյան չոր օրերին հավաքեք կանաչիները, մինչեւ արեւը սկսեց տաքացնել:
- Հավաքած մաղադանոսը մանրակրկիտորեն լվացեք սառը ջրով եւ տեղադրեք անձեռոցիկի կամ սրբիչի վրա, թույլատրելով ավելցուկային ապակի:
- Այնուհետեւ բաժանել տերեւները բխում եւ շաղ տալ դրանք հավասարապես անձեռոցիկի վրա `ապահովելու համար չորացրած մաղադանոսը ազատ հոսք:
- Թողնել կանաչիները մի քանի օր չորանալու համար: Կարեւոր է պարբերաբար վերածել տերեւները: Կարեւոր! Խորհուրդ չի տրվում չորացնել այն ջեռոցում, պահպանելու ողջ օգտակար բաղադրիչները:
- Չորացրած համեմունքները լցվում են ապակե կոնտեյներով եւ պատշաճ կերպով փակվում են կոպի միջոցով, որպեսզի գործարանի արժեքավոր բույրը չի փչանա:
- Կատարված Կանաչապատում, որը պահպանել է բոլոր օգտակար հատկությունները, պահպանել մութ տեղում, ցանկալիորեն առանձին-առանձին համեմունքների այլ տեսակներ:
Սառեցնել զվարճանքը `թարմ մաղադանոս սառնարանում
Շատ տնային տնտեսուհիները կարծում են, որ դա կանաչապատման տնային բույսերի ամենաարդյունավետ ձեւն է, քանի որ չկան մաղադանոս մշակում եւ գործարանը մնում է թարմ, առանց վիտամինների եւ հետքի տարրերի կորստի: Ձմռանը նման կանաչի կարելի է օգտագործել ոչ միայն բորշ կամ մսային ճաշատեսակների պատրաստման համար, այլեւ ավելացնել աղցաններ, որոնք գրավում են ամսագրերի ծածկոցներից գունավոր լուսանկարներ: Տեսնենք, թե ինչպես է մաղադան պատրաստվում ձմռանը `լուսանկարներ եւ խորհուրդներ ունեցող բաղադրատոմսեր:
Ձեզ հարկավոր է.
- մաղադանոս;
- պլաստմասե կոնտեյներներ կամ պայուսակներ պահպանման համար:
Պատրաստման մեթոդ.
- Գնալ միջոցով կանաչի եւ հեռացնել փչացած, դեղին տերեւները:
- Մաքուր լվանալ վազքի ջրով եւ տարածել թղթի սրբիչով, չորացնել:
- Այնուհետեւ կտտացրեք մաղադանոսի տերեւները:
- Դյուրակիր ֆունտ կոնտեյների մեջ, չմոռանալով կնքման վիճակը `կոնտեյների վերեւում, որը դուք պետք է տեղադրել մի կոպ, կամ փաթեթավորեք այն ֆիլմի միջոցով:
- Գրիլ-բուսաբուծության արդյունքում բեռնարկղ ուղարկեք սառնարան, չոր սառեցման համար: Ցանկալի է սահմանել պալատի ամենացածր ջերմաստիճանը:
- Կատարված Այս ձեւով, մաղադանոսը պահվում է ձմռանը:
Պահպանեք շոգ ամառի բուրմունքը. Մաղադանոս պահելու գաղտնիքները
Եկեք պատկերացնել մի անսովոր ձեւ, քանի որ կա ձմռանը մաղադանոս պատրաստելը. Ստուգված խոհարարական մասնագետների բաղադրատոմսերը: Աղի կանաչիները ավելի հագեցած են, ուստի կարող եք փոխհատուցել ցուրտ ձմռանը վիտամինների պակասը: Ստեղծագործությունը կատարվում է պարզ եւ արագ, եւ արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Մտածեք բաղադրատոմսը ավելի մանրամասն:
Բաղադրությունը `
- արմատի արմատային բանջարեղեն;
- ջուր - 4 կետ;
- աղ - 50 գ;
- շաքար - 80 գ;
- քացախ 9% - 1 կետ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- լյարդի տերեւ - համտեսել:
Պատրաստման մեթոդ.
- Առաջին բանը, արմատները եւ գլուխը կտրել լավ արմատներից, որից հետո պետք է նրբորեն քսել մաշկը:
- Այնուհետեւ լվանալ արմատները մանրակրկիտ եւ ջախջախել նրանց մի փոքր խորանարդով:
- Ջուրը վառարանի վրա դրեք եւ բերեք մի եռացող, ավելացնել աղ եւ 2 գ կիտրոնաթթու (ըստ ցանկության):
- 2 վայրկյանով սառեցրած արմատի բանջարեղենը հեղուկի մեջ:
- Այնուհետեւ անմիջապես ընկղմվել սառը ջրով, հեռացնել եւ հեռանալ մի որոշ ժամանակով:
- Լրացրեք դրանք կոնտեյներով եւ լցնում տաք մարինադով, ապա դրեց այն պաստերիզացված:
- Պատրաստեց մաղադանոսը, բանկերի վրա: Կատարված
Այսպիսով, մենք ուսումնասիրեցինք մի քանի ապացուցված բաղադրատոմսեր, նախնիներից պահպանված մաղադանոս բերքի համար: Դրանից հետո դուք կարող եք ձմռանը ողջունել ընտանիքին հաճելի ուտեստներ: Պարզապես ավելացնել մի քիչ կանաչի, յուղ եւ համեմունքներ, եւ ձեր ուտեստը կփոխվի: