Խուսափեք ինքներդ ձեզ համար առավել նուրբ հորթի միսից `բանկի ձմռանը միսից լավագույն բաղադրատոմսերը
Stew- ը հրաշալի նրբություն է, որը կարող է օգտագործվել որպես անկախ ճաշատեսակ, ինչպես նաեւ այլ ճաշատեսակների մի մաս: Գաղտնիք չէ, որ ձեռք բերված շոգին նախապատրաստվում է քիմիական հավելումների եւ էմուլգատորների միջոցով, ինչը դադարեցնում է նենգափոխիչը նման ապրանքի ձեռքբերումից: Հետեւաբար, մենք առաջարկում ենք տնական բաղադրատոմսեր ձմռանը, որը 15 րոպե տեւողությամբ մի փոքր ավելի է տեւում, բայց հետո դուք կվայելեք անուշահոտ, սննդարար եւ բնական աղացած:
Բաղադրությունը `
- չաղ - 0, 5 կգ;
- խոզի միս `3 կգ;
- կանաչիները;
- աղ:
Խոհարարության համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.
- Առաջին քայլը ճարպը խառնելն է եւ դրեց այն խորը կոնտեյների ներքեւի մասում: Եթե դուք գնել unsalted արտադրանքը, վերեւում մի պտղունց աղ.
- Անջատեք դանդաղ կրակին եւ դանդաղեցրեք ճարպը, երբեմն բորբոքելով:
- Ապա դուք պետք է կտրեք միսը փոքր կտորներով:
- Դրեք այն կաթսա, ավելացնել աղը եւ եփել բոլոր բաղադրիչները միասին 1 ժամ:
- Այնուհետեւ ծածկել կոնտեյները մի կափարիչով եւ շարունակել եփ գալ եւս 4 ժամ, անհրաժեշտության դեպքում մի ջուր ավելացնել:
- Այս պահին դուք պետք է ստերիլիզացնել բանկերը:
- Նշված ժամանակից հետո, տաք շոգին տեղադրեք ապակե կոնտեյներներում եւ կնքում դրանք:
- Պտտեք եւ սպասեք ամբողջական հովացման համար, ապա վերցրեք այն պահեստին կամ սառնարանին: Խորհուրդ է տրվում մսի ամբողջ ձմեռ պահել մութ ու զով տեղում:
Stew- ը կարող է ծառայել որպես խորտիկ, հիմնական ուտեստների մեջ կամ օգտագործվել լցոնված պղպեղի լցոնման համար: Bon appetit!
Կծու նախապատրաստություն տոնական սեղանին. Միս է ժելե
Հորթի եւ նապաստակին պատկանում են համընդհանուր արտադրանքի կատեգորիա, որը կարող է պատրաստվել տոնական տոնի, եւ ամեն օր: Խոհարարական ամսագրերը լցված են այս հյութալի ճաշատեսակների լուսանկարներով `տարբեր տատանումներով: Եթե ցանկանում եք խնայել ժամանակը, պահպանելով պատրաստվածությունը, ապա մենք ձեզ ենք ներկայացնում մսի մեջ բաղադրատոմսեր ձմռանը բանկում, որը, անկասկած, կհամապատասխանի ձեր ընտանիքին:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- հորթի - 3 կգ;
- տավարի միս - 2 կգ;
- հիմք սպիտակ պղպեղ;
- սեւ պղպեղ;
- լյարդի տերեւ;
- աղ - համտեսել:
Խոհարարության համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.
- Տավարի միսը պետք է լցվի ջրով, 5 լիտր ծավալով եւ դանդաղ կրակի վրա: Երբ ապուրը եռում է, աղ, պղպեղ եւ աղ, կաթսա տապակում ավելացրեք:
- Խտացրեք բանջարեղենը, ջախջախեք խորանարդը եւ լցնել մեկ կաթսա: Շարունակեք պատրաստել 6 ժամ, պարբերաբար վերցնելով փրփուրը:
- Նշված ժամանակից հետո լվանալ հեղուկը, տավարի դուրս բերելով:
- Կտրեք հորթի միսը եւ կտորները ավելացրեք թավայի մեջ, լցնել վերին պատրաստված արգանակով: Տեղադրեք վառարանով եւ բերեք եռալ: 30 րոպե սառեցրեք վառարանում:
- Դրանից հետո հեռացրեք արգանակը, վերացրեք միսը եւ տեղը ստերիլ բանկաների մեջ: Հավաքեք հեղուկ:
- Այնուհետեւ նրանց 120 րոպե մանրէազերծել, կնիքը թողնել եւ զովացնել սենյակային ջերմաստիճանը:
- Կատարված Ձմռան աշխատելուց 10 ° C - 15 ° C ջերմաստիճանում:
Bon appetit!
Ամեն օր համեղ գաղափար. Մենք կերակրում ենք թռչնի միսը ծովում
Գլխավոր հավի միշտ համեղ է եւ բավարար: Նման մսի հետ դուք կարող եք ընտելացնել ձեր ընտանիքը `պատրաստելով շատ հետաքրքիր ուտեստներ: Այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր պահում են թռչնի իրենց փոքր ֆերմայում, հաճախ հանդիպում են ապրանքի պահպանության խնդիրներին: Մորթելուց հետո կոտլետը պետք է մշակվի, եւ սառնարանում տեղերը միշտ չէ, որ բավարարում են միսի ամբողջ ծավալը: Նման դեպքերում այն կարող է պահպանվել: Ձմռանը աղի մեջ մսամթերքը պահվում է մի քանի տարիների ընթացքում, հաճելիորեն տրամադրելով նրբաբլիթը `բուրմունքով եւ նուրբ համով: Մտածեք խոհարարության բաղադրատոմսը ավելի մանրամասն:
Բաղադրությունը `
- հավի / թուրինկի մարմիններ `5 կգ;
- ջուրը, 4,5 լ / կգ 1 կգ մսի մեջ.
- լյարդի տերեւ;
- պղպեղ ոլոռով;
- աղ:
Խոհարարության համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.
- Աղի մեջ միս հավաքելու գործընթացը չափազանց պարզ է: Սկսելու համար հարկավոր է լվանալ կեղեւները, կտրել փոքր մասերը եւ կրակել կրակի վրա: Հեռացրեք քսուքային բարձիկները պոչի վրա:
- Հումքի կտորները տեղադրվում են խորովածի մեջ, ծովամթերքի պատրաստման համար:
- Ապա բաժակները 60 րոպե մանրէազերծել եւ զգուշորեն խառնել կափարիչները:
- Դրանից հետո, լցնել ջրերը մի կաթսա, աղ ավելացնել եւ խառնել սպասեք:
- Թռչնի կտորները մի կոնտեյներով եւ եփել 30 րոպե:
- Այս պահին տարածվում է ստերիլ բանկաների վրա, պղպեղի տերեւ եւ սեւ պղպեղ ոլոռ:
- Խտացրեք արգանակը:
- Կազմակերպել թռչնի կտորները բեռնարկղերի մեջ:
- Վերցրեք կոնտեյները հատուկ մեքենայի հետ, վերադարձեք եւ սպասեք սառեցման համար:
- Կատարված Պահպանեք ձմեռները բոլոր մութ ու ցուրտ տեղերում: