Իրական խորտիկ ցանկացած սեղանի վրա `մարինացված սնկով
Ձմռանը ձմռանը սունկ պատրաստելու համար դա բավականին կտեւի. Սունկը եւ ճաշակի որոշ համեմունքներ: Բայց արդյունքում դուք կստանաք հրաշալի խորտիկ: ❤❤❤ Սնկով պատրաստված են ամբողջական եւ գեղեցիկ, ինչպես լուսանկարում, եւ նրանք ունեն նաեւ ախորժելի բուրմունք եւ գերազանց ճաշակային հատկություններ:
Ցուցահանդեսներ պատրաստելու համար:
- փոքր թարմ շամպինյոններ `1 կգ
- սխտոր - 4-5 ատամ
- քաղցր պղպեղ - 4 ոլոռ
- սեւ պղպեղ - 4 ոլոռ
- բեյ տերեւները `2 հատ:
- մեխակ - 2 բադ
- աղ - 1.5 tbsp.
- շաքարավազ - 1 tbsp.
- սեղանի քացախ - 90 գ
Քայլ առ քայլ հավաքածու.
- Նախքան ձմռանը սունկ պատրաստելը, անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ ապրանքը: Սունկը պետք է լինի փոքր եւ գերադասելի է նույն չափով: Գլխարկը պետք է տեղադրվի ներքեւի մասում, ինչը ցույց է տալիս, որ սունկը շատ թարմ է, ոչ թե գերազանց եւ բավականին առաձգական:
- Կարկաչել սունկը քամոցով եւ լվանալ ջրատար լույսով:
- Տեղադրեք հարմար տախտակ վառարանով եւ եռացրած ջրի մեջ: Ընկղմել չամպինյոնները եռացող ջրում 5 րոպե, ավելացնելով 1 ճաշի գդալ: քացախ: Սնկով կերակրվելուց հետո նշանակված ժամանակահատվածում ջրից ջուրը թափեք:
- Առանձին նավի մեջ նախապատրաստեք մարինադը: 1 լիտր ջրում ավելացրեք զանգը պղպեղ, լյարդի տերեւ, կաթնաշոռով սխտորի մեխակ, աղ, շաքարավազ եւ մոխրագույն բադեր: Տեղադրել կոնտեյները վառարանում եւ թույլ տալ հեղուկը եփել:
- Այնուհետեւ ընկղմեք սնկով մի կաթսա եւ եփել 25 րոպե:
- Թափել մնացած քացախը մարինադի մեջ եւ եփել 5 րոպեի ընթացքում աղը սնկով:
- Ստերիլացրեք բանկաների կափարիչներով: Ավարտված սունկը տարածվում է բանկաների վրա, լցնել տաք մարինադը եւ գլանափաթեթները:
Մարինացված շամպինիոնները պատրաստ են: Երբ նրանք սառը են, դրանք տեղադրեք մաքուր թույն վայրում պահելու համար:
Պայծառ համը փչացած ձմեռային օրը `սնկային աղցան
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սնկից անսովոր բան անել, մենք առաջարկում ենք աղցան բաղադրատոմս: Այսպիսի ուտեստը պահպանելուց հետո, տարվա ցանկացած ժամանակ կարող եք վայելել հրուշակեղենի հրաշալի խորտիկ:
Ձմռանը սնկային աղցան արտադրանքի ցանկը `
- շամպինիոններ `1,5 կգ
- սոխ - 0,5 կգ
- քաղցր պղպեղ - 1 կգ
- գազար - 0,7 կգ
- հիմք կարմիր պղպեղ - համտեսել
- արեւածաղկի ձեթ `0,5 լ
- աղ
Խոհարարության փուլերը.
- Լվանալ սունկ մանրակրկիտ հոսող ջրի տակ:
- Խառնել պղպեղը, գազարը եւ սոխը:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները `կտրելով սոխը կես օղակների, պղպեղի nashinkovav ծղոտե եւ wiping գազար մի մեծ grater. Սունկը նաեւ խառնվում է cubes:
- Խառնել տապակի կամ կաթսայի վառարանը, ներքեւում լցնել նավթը, եւ այն տաք է, տեղը սոխով դնել եւ տապակել արտադրանքը 10 րոպե:
- Ավելացնել դրանք grated գազար եւ շարունակում է եփել ուտեստ մեկ այլ 10 րոպե: Այնուհետեւ լցնել պղպեղը թավայի մեջ, ավելացնել աղը եւ համեմունքները, խառնել կոնտեյնը 30 րոպեով կոպի եւ շիճուկի բաղադրիչներով, երբեմն բորբոքվում:
- Այս պահին պատրաստեք խողովակները արգելափակման համար: Լվացեք դրանք եւ կպչեք դրանք կափարիչներով
- Պատրաստել աղցան բանկերի վրա, գլորում նրանց, փաթեթավորեք դրանք վերմակով եւ թող սառչեք:
- Վերցրեք պահածոյացված սնունդը ձմռանը `թույն, մութ տեղում:
Հալեցում բերանում. Սնկով եւ լոլիկից պատրաստված խավիար
Մարինացված սունկի լավ տարբերակ կարող է լինել սնկի խավիար: Բաղադրությունը պատրաստելու համար պահանջվում է շատ քիչ, իսկ ճաշ պատրաստելու եւ արգելափակման դեպքում դուք կկարողանաք արագ կառավարել:
Պահանջվող ապրանքների ցանկը `
- շամպինիոններ `2 կգ
- լոլիկ `0,6 կգ
- սոխ - 0.4 կգ
- արեւածաղկի ձեթ `100 գ
- պղպեղ, աղ
Սնկի աղցանի համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.
- Հրդեհի միացման համար վառարանով մի ջուր լցնել ջուր:
- Լվանալ շամպինյոնները ծորակով, երբ ջուրը եռում է, եռացող ջրով խառնել, ավելացնել մի քիչ աղ եւ եփել սունկ 20 րոպե:
- Անջատեք տաքացուցիչը, կեղեք սնկով եւ թույլ տվեք սառեցնել:
- Պղպեք սոխը եւ կտրեց այն փոքրիկ խորանարդի մեջ: Լվանալ լոլիկին եւ կտրել դրանք շերտերով կամ շերտերով:
- Խորը տապակած տապի մեջ լցնել բուսական յուղը, երբ այն ջեռուցվում է, տեղադրեք սոխը եւ շագանակագույն մինչեւ ոսկե:
- Անցնել խաշած սնկով միս սրճաղացով եւ ավելացնել թիակով սոխով: Ապա դրեք լոլիկը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ տապակել 10-15 րոպե:
- Պատրաստել մաքուր բանկաներ եւ ծածկոցներ: Բաղադրիչների վրա տարածված տաք աղցան եւ փակել կափարիչը:
- Խորը խորովածի մեջ ջուր տաքացրեք, ջուրը սնկացրեք սնկով աղցանով, թույլ տվեք, որ ջուրը եփի եւ մանրէազերծել 45 րոպե: 2 օր հետո կրկնել կարգը: