- ջուր - 2 բաժակ
- հացահատիկային բուլգուր - 1 բաժակ
- կարմիր պղպեղ `2 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 1/2 բաժակ
- կծու ոլոռ `400 գրամ
- սպանախ - 2 բաժակ
Բերեք 2 բաժակ ջուր եռացրեք եւ ավելացրեք բուլղա: Հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել մոտ 30 րոպե մինչեւ մեղմումը: Դրեց ջուրը մի նեխուրով, բուլղուրը մի մեծ ամանի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, տապակիր պղպեղը գազի հրդեհի կամ ջեռոցում, հաճախ շրջադարձելով, 8-ից 16 րոպե: Ներդրեք մի գունդ, ծածկել այն սերտորեն պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Թույլ տվեք զովանալ: Խառնել պղպեղը կեղեւից եւ սերմերից: Կտրել պղպեղը: Փոքր կաթսայում ջերմություն 1/2 բաժակ կարագ միջին ջերմության վրա: Տապակել ոլոռը մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 3 րոպե: Ներդրեք թղթե սրբիչներին եւ սեզոնին աղով: Ավելացնել սալոր, պղպեղ, սպանախ եւ 2 ճաշի գդալ յուղ: Ընթրիք աղով եւ պղպեղով, անմիջապես ծառայում:
Ծառայություններ `4