- ձիթապտղի յուղ - 1/4 բաժակ
- Բալամիկ քացախ - 1/4 բաժակ
- սխտորի մոխրագույն - 3 հատ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- կարմիր պղպեղ - 1 հատ
- Պորտոբլո սունկ - 8 հատ
- Բամբակները համբուրգերների համար `4 հատ
- այծի պանիր `150 գրամ
- տերեւի գազար - 4 հատ
Մանր մանվածքների մեջ խառնել յուղը, քացախը, սխտորը, 1 թեյի գդալ աղ եւ 1/4 թեյի գդալ պղպեղ: Ավելացնել բուլղարական պղպեղ եւ սունկ, նրբորեն խառնել: Մարինեացեք սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե կամ գիշերը սառնարանում: Ջեռոցը ջերմաստիճանը հասցնել միջին ջերմաստիճանի, խառնել յուղով գրիլը: Գրիլ քաղցր պղպեղ, մաշկված, մոտ 10 րոպե: Հեռացրեք գրիլից: Երբ պղպեղը սառեցնում է, հեռացնում է մաշկը եւ մի կողմ դրեք: Տապակել գրիլին, մինչեւ նրանք փափուկ լինեն, 3-ից 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Բաշխեք հավասարապես, բուլղարական պղպեղի, սնկերի, պանրի եւ գազարի գլորումների յուրաքանչյուր կեսին: Ծածկեք բանդայի երկրորդ կեսին եւ անմիջապես ծառայում:
Ծառայություններ `4