Ձուկ մանկական սնունդը

Ձկան իր բաղադրությամբ պարունակում է սպիտակուցներ, ամինաթթուներ եւ հանքանյութեր, սակայն այնուամենայնիվ չպետք է շտապի ներդնել այն փոքրիկ երեխայի դիետա: Այս կապակցությամբ հարց է ծագում. Երբ անհրաժեշտ է սկսել ձուկը երեխայի մենյուին ներկայացնել եւ ինչ քանակությամբ պետք է դա անել:

Մի քիչ ձկների օգուտների մասին եւ ոչ միայն

Ինչպես արդեն նշվեց վերեւում, ձկները պարունակում են հսկայական սպիտակուցներ, որոնք հեշտությամբ կլանում են օրգանիզմը, եւ բացի այդ, այն ներառում է պոլիոհամակարգային ճարպաթթուներ, omega-3: Նրանք նպաստում են տեսողության բարելավմանը, ուղեղի աշխատանքի բարձրացմանը, իմունային համակարգի ամրապնդմանը, արյան շրջանառության բարելավմանը եւ դրական ազդեցություն ունեն սրտի մկանների աշխատանքի վրա:

Ձկը հարուստ է Բ խմբի վիտամիններով, ինչպես նաեւ կալցիումի, կալիումով եւ ֆոսֆորով: Ծովային ձկները պարունակում են նաեւ յոդ, որը նպաստում է օրգանիզմի բնականոն գործունեությանը:

Ձկան իր կառուցվածքում ավելի շատ քաղցր ու փափուկ է, քան մսի, այն չունի երակ եւ ֆիլմեր, ինչը նշանակում է, որ երեխայի համար ծխելը շատ ավելի հեշտ կլինի, քան միսը կամ թռչնակը: Այո, եւ ձկան շատ ավելի լավ է, քան շատ ապրանքներ: Ձկների թերությունները փոքր, բավականին սուր ոսկորների առկայությունն են, որոնք միշտ չէին նկատելի, սակայն կարող են խրված լինել երեխայի կոկորդի մեջ եւ առաջացնել նրան անհարմարություն:

Ձկների ամենակարեւոր թերությունն այն է, որ այն կարող է առաջացնել ալերգիա: Հետեւաբար, այն ներդվում է երեխայի դիետայի մեջ, եւ այն խորհուրդ է տրվում սահմանափակել դրա օգտագործումը հաճախականությամբ, այսինքն, անհրաժեշտ չէ կերակրել երեխային սնուցող ձուկ: Լավագույնն այն է, որ մեկ տարուց սկսեք երեխայի ձկների ցանկը ներկայացնել:

Ձկերի տեսակները, որոնք պետք է ներկայացվեն երեխայի դիետայի մեջ

Ներկայումս սպառողներին առաջարկվում են ձիթապտղի մեծ ձկնատեսակներ ցանկացած ճաշակի եւ բարգավաճման համար: Ինչ ձուկ է լավագույնը կերակրելու համար: Լավ է պիտանի լինել ճարպի աստիճանի բաժանման համար. Ցածր ճարպ, միջին ճարպ, ճարպ: Երեխայի համար լավագույն տարբերակն է մենյունում ցածր յուղով ձկան օգտագործումը, ինչպես նաեւ միջին ճարպը:

Ձկնատեսակների ոչֆաթային տեսակները հիմնականում ազդում են հեքիաթային, գետի ափին, կոդ, մակագա, հեծանվահրապարակ, գորգ: Միջին ճարպային սնունդն ընդգրկում է այնպիսի ձուկ, ինչպիսիք են ծովատառեխը, ծովային բասը, իշխանը, redfish, ճարպը կարելի է անվանել. Ծովատառեխ, սաղմոն, սկումբրիա:

Մասնագետների առաջարկությամբ, երեխայի դիետա ներարկելու համար լավագույնը համապատասխանում է հետեւյալ տեսակի ձկներին. Cod, aldeh, hake, redfish:

Որքան ձուկ պետք է տամ իմ երեխային:

Երբ ձուկը ներդնում է երեխայի երեխային, պետք է հիշել, որ դա կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա, այնպես որ դրա կարիքը չպետք է շտապեք: Նրանք, ովքեր բոլորն ունենում են ձկների ալերգիա ունեցող մարդ, ապա այն պետք է մտնեք երեխայի մենյուի հնարավորինս հետագայում եւ զգուշությամբ: Երեխային կերակրելու ձկան ուտեստները չպետք է շաբաթվա մեկ-երկու անգամ ավելի շատ լինեն: Երեխաներին կերակրելու համար կարող է տալ ոչ ավելի, քան 80-90 գրամ ձուկ:

Ինչպիսի ձուկ կարող է տրվել երեխային

Ամենահեշտ ձեւերից մեկն այն է, որ երեխային կերակրել պատրաստի ձկան պյուրեից: Նման կերակրման առավելությունն այն է, որ նման խյուսի մեջ ոսկորները չեն ընկնում, բայց կա մի համասեռական միրգ, որը միանգամայն համասեռ է նրանց հետեւողականության մեջ, եւ դա նշանակում է, որ նրանք չպետք է տրվեն մեկ տարեկանից: Մեկ տարեկան երեխաները պետք է սովորեն, թե ինչպես խմել ուտելիքը, եւ նրանք կուլ են պատրաստի կարտոֆիլի պյուրե, գրեթե չխմելով: Այսպիսով, պատրաստի ձկան պյուրեները հարմար են այս լրացուցիչ սննդի ներդրման համար, իսկ հետո մեկ տարուց հետո ձեր մորը պետք է ճաշատեսակներ պատրաստի առավելագույնը:

Ձկից ձուկ պատրաստելու համար դուք պետք է ընտրեք քիչ քանակությամբ ոսկրերի հետ, օրինակ, cod կամ hake, ապա լավագույնը վերցնել պատրաստված ճարպը: Բայց մի մոռացեք, որ պտուղը նաեւ ոսկորներ ունի, այնպես որ կտորից հետո ջերմացվում է, այն պետք է ուշադիր ուսումնասիրվի ոսկորների առկայության համար:

Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում պատրաստել պատրաստի ձկան ֆիլե, սակայն ձկան ձկնեղենը չգիտես ինչու, ձկան կերակուր պատրաստելու լավագույն տարբերակն այն է, որ ավելի շատ հայտնի է որպես դորադո: Այս ձկների ոսկորները շատ են, բայց ճաշացանկից հետո այն հեշտ է ընտրել: Dorada- ն բավականին հյութալի է, ի տարբերություն նույն հեքի կամ կոկորդի:

Պետք է հիշել, որ տապակած ձուկը չպետք է տրվի երեխային: Լավագույն տարբերակն այն է, որ կաթնաշոռ ձուկ է, դրա համար պետք է դնել տապակած տապի վրա, թափել ջրի կեսը եւ խառնել կրակի տակ ընկած կրակը: Նման ձուկում պահվում են ավելի օգտակար նյութեր: Հարմար է մանկական սննդի եւ ձուկից պատրաստված խմորեղեն: Դրա համար ֆայլը պետք է թակած լինի մսագործողի մեջ, ինչը նաեւ կնվազեցնի այն վտանգը, որ երեխային զարկ կտա: Խմորեղենի պատրաստման ձեւը նույնպես սառեցնում է:

Ձկան ապուրները չեն առաջարկվում երեք տարեկան երեխայի համար: