Երշիկ երշիկեղեն

Ձիթապտղի յուղը խառնել աղ եւ սխտորով, դնել կոնտեյներով Միս եւ մանր լվանալը եւ չոր Բաղադրությունը `

• Հորթի ֆիլե - 1,5 կիլոգրամ (ողողում եւ չոր)
• Խոզի ճարպ - 1,5 կգ (սխտորով եւ աղով աղացած)
• Աղ - 3 կետ: գդալներ
• Պղպեղ - 1 պտղունց
• Օղի - 50 գրամ (իդեալական կոնյակ)
• Շաքար - 2 Արվեստ. գդալներ

Հրահանգներ

Ձիթապտղի քսուքը աղի եւ սխտորի մի խառնուրդով, դրեց կոնտեյներ Միս եւ մանր լվանալը եւ չորացրեք մի կտորի սրբիչ: Կտրել մեջ շերտ, ոչ ավելի, քան 1 սմ հաստությամբ, դրեց մի ամանի մեջ, աղ 1 tbsp մի մեծ աղ slide, սեւ պղպեղ ground, «eyeball», 1 tbsp. լ. շաքարավազ, 2 tbsp. լ. օղի, խառնել ամեն ինչ, տեղափոխել այն կոնտեյներով: Մսի եւ ճարպը սառնարանում մի օր հանեք: Մի օր միսը միացրեք, շատ լավ չորացրեք մի թղթե սրբիչով, ավելորդ խոնավությունը թույլ չի տա մանրացնել միմյանց: Միսը անցնում է մսի գդալով, խոշորագույն խառնուրդով: Ընդհանուր առմամբ դա շատ պարզ կդառնա. Մաքրել մնացած աղը եւ սխտորը ճարպից եւ չորացնել անձեռոցիկով: Սալոնը մսի սմբուկով չի կարելի բաց թողնել, քանի որ այս գործընթացը շատ շաղկապված է: Հետեւաբար, մենք շատ կտրեցինք ճարպը: Այն ավելի հարմար դարձնելու համար, եթե ճարպը մի փոքր սառեցված է, ապա cubes- ը չպետք է գերազանցի 5x5 մմ: Մսամթերքի եւ տապակած մի մեծ կոնտեյներով, ավելացնել 2 tbsp. լ. մի մեծ աղ, 1 tbsp. լ. շաքար, 50 մլ: օղի: Ակտիվացրեք առանց ֆանատիզիզմի, ձեր ձեռքերով կտրուկ փչեք: Ահա թե ինչ է. Վերցրեք գորգը սուշիի համար: Vestel հետ շղարշ. Գդալ դուրս բերելով լցոնման եւ ձեւի երշիկները, ընդհանուր առմամբ արտադրվելու է 7 կտոր: Այս ամենը գեղեցկացնում է ապակու լոջիի վրա, նախագծի վրա եւ երկրպագուի հետ: Մի քանի օր կծաղկի: Արդյունքն այն է,

Ծառայություններ `6-7