- կոտրիչ - 120 գրամ
- կոտրիչ - 3-րդ դ. գդալներ
- բանկիր (480 գ) գուավայի մեջ օշարակում `1 հատ
- շաքար - 1 բաժակ
- կրեմ պանիր - 600 գրամ (480 - ցածր յուղ, 120 յուղ)
- Հունական յոգուրտ - 1 բաժակ (ցածր յուղ)
- վանիլային քաղվածք - 2 թեյի գդալ
- աղ - 1/8 թեյի գդալ
- ձու - 3 հատ
- ձվի սպիտակ գույնը `2 հատ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասնի 190 աստիճանի: Փաթեթավորեք կարկանդակի ձեւը ներքեւից եւ դրսից, փայլաթիթեղի կրկնակի շերտով: 2. Տեղադրել կոտրիչները սննդի վերամշակման մեջ եւ խառնել դրանք: Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով եւ խառնել: 3. Պատրաստված խառնուրդը պատրաստված ձեւով դնել, ձեթով լցնելով: Թխել ժամը 190 աստիճանով 8 րոպե, թույլ տվեք սառեցնել սահնակին: Կրճատել ջերմաստիճանը 160 աստիճանով: 4. Գոլորշի օջախից հանել: Տեղադրեք գուավան սննդի պրոցեսորում, հարթեցեք մինչեւ 1 րոպե: 5. 1 բաժակ շաքարավազի եւ սերուցքի պանիրը խոշոր ամանի մեջ խառնել, խառնել է միջին արագությամբ, մինչեւ հարթ: 6. Ավելացնել յոգուրտ, վանիլային քաղվածք եւ աղ: Ձվերը ավելացրեք, միաժամանակ, մեկ անգամ ավելացրեք յուրաքանչյուր ավելացումից հետո: 7. Ձվի սպիտակուցները մի ամանի մեջ միացրեք խառնիչին բարձր արագությամբ փրփուրի մեջ: 8. Ավելացնել բորբոքված սպիտակուցներ պանրի խառնուրդին: 9. Դրեք զանգվածը սառեցված կարկանդակ ընդերքի վերեւում: 10. Վերեւի հետ գդալով գորգը գցում է: 11. Խառնել նրբորեն դանակի հյուսվածքի հետ, ստեղծել գեղեցիկ օրինակ: Տեղադրեք թխվածքաբլիթը թխելու սկուտեղի վրա: Տաք ջուր ավելացնել թխում թերթիկի մեջ, որպեսզի այն լրացնում է թխում թերթիկը մոտավորապես 5 սմ: Թխել շերտագիծը, 160 աստիճանով, 50 րոպե: Անջատեք վառարանը: Թխել շիշը կանգնեցրեք 30 րոպե: Հեռացրեք շիշը ջեռոցում: 13. Հեռացրեք բորբոսից եւ ցուրտ է սառը: Հանգստացեք 8 ժամով, հատեք շերտ եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `12