Նկարագրություն:
Caraway (Carum carvi L) հովանոցների ընտանիքի անդամ է: Այս մեկ կամ երկու տարեկան բույսը ցեմենտի բարձրությունը մինչեւ 60 սմ է: Քաղցկեղի շատ մարդկանց անուններ կան, եւ նրանք տարբերվում են այնպիսի բազմազանությամբ, որ երբեմն դժվար է հասկանալ, որ մենք խոսում ենք սովորական կծու բույսի `կարմրուկի սերմերի մասին. Larvae, goatskin, chernukha, Chernushka, թիմին, սեւ կոյորդանդեր, ուրց, անիսոն դաշտ, գանոս, բարաք, գումբա: Հովանոցները, քեմենու ճաշարանները շատ նման են սամիթի ծաղկաբուծությանը: Մայիս-հունիսին քաղցրահամը բորբոքվում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին:
Կազմը:
Կումին պտուղները հարուստ են կենսաբանական ակտիվ նյութերով, եւ քիմիական կազմը շատ բազմազան է:
Խոտ եւ պտուղները պարունակում են flavonoids (kaempferol եւ quercetin), isokverticin, rutin; արմատները `ածխաջրեր եւ ասկորբինաթթու:
Էսսենս Քուին յուղը պարունակում է Cymene, D-limonene, dihydrocarveol, trans-dihydrocarvone, carvocrole, ավելի քան 20% ճարպային յուղ, սպիտակուցներ, մոմ, հանքային աղեր, coumarins, steroids, tannins, հետքի տարրեր `մոլիբդեն, մանգան, strontium, վանադիում, պղինձ, ցինկ, երկաթ: Սեւ յուղի յուղում հայտնաբերված հարյուրից ավելի ակտիվ նյութեր, որոնց ազդեցությունը դեռեւս չի ուսումնասիրվել:
Դիմում բժշկության մեջ:
Կուբինը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է որպես հակակրոնուլոզ, հակասպազմոդիկ, անալգետիկ, հակասեպտիկ եւ խոլերետիկ: Այն նպաստում է երիկամների եւ նյարդային համակարգի խանգարումների, այլ դեպքերում դրա օգտագործման համար `աղիքային կոլիկ, enterocolitis, gastritis, քրոնիկական փորկապություն, ինչպես նաեւ էպիլեպսիա, հիպերտոնիա, մաստիտ եւ բրոնխային ասթմա: Պալարախտի, կաթոլիկ հիվանդությունների հիվանդությունների, ինչպես նաեւ սեռական հզորության բարձրացման համար պատրաստում են քիմի մրգի infusions: Շագանակագեղձի գեղձի արգանդի բուժման համար օգտագործեք քիմի արմատից նուրբ փոշի:
Ուղեղի անցքերի դիսֆունկցիայի դեպքում քիմի սերմերի ներարկումը տրվում է որպես խմիչք: Կումինը նաեւ հայտնի է իր հատկությունների համար, մարսողության բարելավման, ախորժակի ավելացման եւ բրոնխի լորձի սեկրեցնելու համար: Ավանդական բժշկությունը օգտագործում է մի շարք դեղեր, որոնք հիմնված են քիմի արմատների եւ պտուղների վրա: Բարձր antioxidant գործունեության շնորհիվ գործարանի եթերային յուղը կարող է օգտագործվել օնկոլոգիական հիվանդությունների բուժման համար:
Կումին մրգեր ունեն հաճելի համ, որը փոքր-ինչ նման է սամիթ կամ սամիթ ճաշակի եւ լավ թարմացնող արդյունք է տալիս: Քիմի այս հատկությունը հաճախ օգտագործվում է որպես արդյունավետ դեղամիջոց, խմորման եւ աղիքների սննդամթերքի վերացման դեմ, այն հեռացնում է կուտակված գազերը եւ ունի դիաբետիկ ազդեցություն: Կարմրավունով վարագույրը երեխայի օգնության դեպքում կօգտագործի բորբոքում: Դա անելու համար 1 տ.ս. մի գդալ շիլա մրգեր, լցնել 1 բաժակ ջուր, եփել 5 րոպե կնքված կոնտեյներով: Նույն արգանակը կարող է օգտագործվել որպես խմիչք `ստամոքսի գազերի կամ ցավերի կուտակումով: Նման դեպքերում պետք է ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ օրական 1 թեյի գդալ 5-6 անգամ:
Մաստիտի բորբոքումը հեռացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել մանրացված կիտրոնի ջերմ տորթ, խառնված թարմ անանուխ տերեւներով եւ ցորենի ալյուրով: Այս խառնուրդը պետք է փռված լինի տաք ջրով, ձեւավորվելով ջերմ տորթով եւ տեղադրված է կրծքավանդակի վրա: Նման բուժումը պետք է իրականացվի մի քանի օրվա ընթացքում:
Եթե աչքերը մշտապես watering, հատկապես քամոտ եղանակին, հնարավոր է պատրաստել կարճ աչքի կաթիլներ: Որպեսզի դա անել, վերցնել 1 բաժակ եռացրած ջուր, ավելացնել 1 tbsp. գդալով քեմի պտուղը եւ եփել 10 րոպե: Թեեւ արգանակ դեռ տաք է, ավելացրեք 1 թեյի գդալ ձվարանների, տերեւների ծաղկամանի եւ ծաղիկների մի ձիթապտուղ. Թողնել խառնուրդը 24 ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ երկու անգամ շտկեք, եւ աչքերին վառվող կաթիլները պատրաստ են:
Կումինը գերազանց հակասեպտիկ է: Սեւ չիրի օգտագործումը նպաստում է աղիքային եւ ստամոքսային ճիճուների ոչնչացմանը: Սեւ չաման յուղը արդյունավետ է եւ հեշտ է օգտագործել anthelmintic. Դրա համար պետք է ամեն օր քսել anus: Քիմի օգնությամբ դուք կարող եք ակտիվորեն նվազեցնել արյան մեջ շաքարի պարունակությունը եւ վերականգնել մազերը, պայքարել ալոպիայի դեմ: Կրծքով կերակրող մայրերը կաթի արտադրության բարձրացման համար կարելի է խորհուրդ տալ, որ հացը կարտոֆիլային սերմեր եւ բույսերի պտուղների կաթի վերամշակման հետ:
Սառը ջրով, քթով կաթիլները լավ են: Պատրաստել նրանց, որոնք կարող եք անել այս բաղադրատոմսով. Տապակել սեւ չաման, սուրճի սմբուկով խառնել, խառնել բուսական յուղով եւ թաղել յուրաքանչյուր անկողնում, 3-4 կաթիլների ներարկման համար:
Դուք կարող եք քիմի վերցնել որպես կանխարգելիչ: Առաջարկություն `օրական 1 թեյի գդալ սերմացուի կամ չիրի յուղի համար: Լավ է դրանք ավելացնել յոգուրտին կամ նարնջի հյութին:
Տարբեր վայրերում կարիերի կիրառումը:
Կումինը տարածված է հաճախ օգտագործվում որպես ճարպային համեմունքների պատրաստում: Այն օգտագործվում է տարբեր ձեւերով. Բանջարեղենի, պահածոյացման, թթու վարելու համար. այն ավելացվում է թխում `բլիթներ եւ հաց: օղի արտադրության մեջ օգտագործվող առանց դրա մարինացված ծովախեցգետին չի կարող դա անել, նրանք մատուցվում են խոզի եփած տավարի եւ աղացած միսով: այն յուրահատուկ համ է տալիս պանրով եւ երշիկներին: Caraway kvass- ը ուշագրավ դիետիկ խմիչք է եւ հայտնի կանխարգելիչ է ցրտերի դեմ: Vinaigrettes, ապուրներ, casseroles եւ okroshki է caraway սերմերի ունեն հիանալի բուրմունք.
Կումինը աշխարհի շատ ժողովուրդների ազգային խոհանոցում սիրված համեմունքներից մեկն է: Դուք կգտնեք այն հնդկական խոհանոցի գրեթե բոլոր ճաշատեսակների մեջ: Լեհական խոհանոցի ազգային ուտեստներից մեկը կարճ ապուր է: Գերմանական օղի «կումեմի» պատրաստման համար օգտագործեք քիմի սերմերը: Բալթյան երկրներում ավելանում են կաթնաշոռ եւ մածուն, երշիկեղեն եւ պանիր:
Գյուղատնտեսական կենդանիներին տրվում են քիմիական սերմեր եւ ծղոտ, այս գործարանում կաթնաթթվի արդյունքում բարձր կաթնային զիջումներ արտադրելու համար: Ցնցուղը սեւ չամանով կարող է վախեցնել միջատներին: Օձի խայթոցներով, քիմիական յուղը ծառայում է որպես գերազանց հակաթույն: