- ալյուր - 3 բաժակ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- բրյուսելյան - 2 Արվեստ. գդալներ
- սեւ պղպեղ - 1 Արվեստ: մի գդալ
- տաք ջուր - 1 բաժակ
- ձիթապտղի յուղ - 3/4 բաժակ
- մագաղաթ թուղթ - 8 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 1 բաժակ
- ծովային աղ - 8 պտղունց
1. Վառարանում մեծ խմորի սկուտեղ տեղադրեք եւ ջերմեք այն մինչեւ 230 աստիճան: Նուրբ կտրատել խնկունի: Խառնել ալյուրը, աղը, փխրեցուցիչը, խնկունի եւ սեւ պղպեղը, միասին մեծ գունդ: 2. Ավելացնել ջուր եւ ձիթապտղի յուղ, խառնել փայտե գդալով, մինչեւ որ կտրեք խմոր: 3. Խմորից գնդակը պատրաստել, փաթեթավորեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ թող կանգնեք մոտ 30 րոպե: Այնուհետեւ խմորը բաժանվում է 6-8 կտորով, կախված ձեր մագաղաթյա թղթերի թերթիկի չափից: 4. Մեկ-մեկ գլորում խմորի յուրաքանչյուր հատվածով, մեծ քանակությամբ ալյուրով աշխատող մակերեւույթի վրա, կլոր ձեւով, ցանկալի հաստությամբ: Տորթը դնում մագաղաթյա թղթի վրա: Օգտագործելով խոզանակ, առատորեն քսել տորթը ձիթապտղի յուղով եւ շաղ տալ մի փոքր ծովի աղ: 5. Տաք թխում սկուտեղի վրա եւ թխել 8-12 րոպե, մինչեւ մի փոքր շագանակագույն: Հեռացրեք վառարանից, թույլ տվեք սառեցնել եւ խորտակել մեծ կտորներ: Կրկնել մնացած թեստի հետ:
Ծառայություններ `12