Թաց սալոր

Առավել խոնավության համար անհրաժեշտ են ուշ սորտերի սալոր, հատկապես սալոր սորտեր ` Բաղադրիչների կողմից.

• քաշում - 10 կիլոգրամ
• շաքարավազ 150 գրամ
• աղ - 75 գրամ
• ջուր - 5 լիտր

Հրահանգներ

Լվացքի համար առավել հարմար է ուշ սորտերի սալոր, հատկապես հունգարական խմբից սալոր սորտեր: Ոռոգման գործընթացում սալորները մեղմում են, ուստի դրանք պետք է լինեն մի փոքր դժվար, բայց միաժամանակ հասուն: Դրեցնելու համար օգտագործեք ապակի եւ աքսեսուարների պարագաներ, թեեւ դա լավագույնն է դա անել փոքր կաղնու տակառներում 20-30 լիտր ծավալով: Թաց սալորները պատրաստված են ճիշտ ձեւով, փափուկ, առանց ճաքերի, սուշի-քաղցր համով, կանոնավոր ձեւով եւ մի փոքր թեթեւ, քան թարմ միրգ: Թթու վարդագույն, թափանցիկ, քաղցր եւ թթու համ: Այն կարող է օգտագործվել որպես խմիչք: Խոնավ սալորները պահվում են 4-5 ամիս -1-ից +5 աստիճանի ջերմաստիճանում: Մոխրացված սալորները կարող են օգտագործվել որպես մենակ կերակուր, ավելացնել աղցաններ, որպես զարդեր եւ ծառայել միս: Նախապատրաստում. Ջուրը կաթսայի մեջ, շաքարավազի եւ աղի հետ, մինչեւ քաղցր թթու ստացեք: Սառը ջրով լվանալ հասունացած, բայց մի փոքր ավելի սալոր: Սալորները մի բաժակ կամ ադամանդի մեջ, եւ ամենից լավը կաղնու տակառներում: Ճաշատեսակների ներքեւում դրեց ծղոտը, դնում սալորները, ապա կրկին ծղոտի շերտ: Լցնել սալորները պատրաստված ածուխով: Վերեւին ծածկեք շորով, փայտյա ժապավենով եւ դրեց բեռը դրա վրա: Ստորին տակառի հետ ծղոտը, լցնել լոլիկը եւ ծածկել ծղոտով, կտորով, փայտե շրջանակ դնել, մի փոքր բեռ եւ լցնել աղը: Թաց սալորները պատրաստ կլինեն 20-30 օրվա ընթացքում:

Ծառայություններ `10