- կիտրոն, կեղեւ - 1 հատ
- շաքարավազ - 1 բաժակ
- ալյուր - 2 1/4 բաժակ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- մեծ ձու ձվի դեղնուց `2 հատ
- սենյակային ջերմաստիճանը 240 գրամ
- մեծ ձու - 1 հատ (փայլ)
- կաթ - 1 բաժակ (լրացնելով)
- շաքարավազ - 1/2 բաժակ (լրացնելով)
- նարնջագույն, կեղեւ - 1/2 հատ (լցոնում)
- խնձոր - 1 Ապակի (լրացնելով)
- չամիչ - 1/3 բաժակ (լցոնում)
- կիտրոն, հյութ - 1/2 հատ (լցոնում)
- կոնյակ - 1/2 Արվեստ: գդալներ (լրացնելով)
- նարնջի լիկյոր - 1/2 ք. գդալներ (լրացնելով)
- կարագ - 1/2 Արվեստ: գդալներ (լրացնելով)
- վանիլային քաղվածք - 1/2 ք. գդալներ (լրացնելով)
1. Պատրաստել խմորը: Կիտրոնի համեմունքները, շաքարավազը, ալյուրը եւ աղը սննդի մշակման ամանի մեջ: Ավելացնել թակած կարագ եւ ձվի դեղնուցներ, թափահարել: Փաթեթավորեք խմորը պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ դրեց սառնարանում մեկ ժամ կամ մեկ գիշեր: Պատրաստել լցոնումը: Հավի փխրուն սուրճի սրվիչում: Ջերմացրեք կաթը, շաքարը, նարնջի կեղեւը, գետնանուշները եւ չամիչները միջին ջերմության վրա փոքր կաթսայում: Եփել մինչեւ խառնուրդի խտությունը, մոտ 15 րոպե: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, կոնյակ, նարնջի լիկյոր եւ կարագ, եփել 2 րոպե: Ի վերջո, ավելացնել վանիլին քաղվածք եւ խառնել: Հեռացրեք սառնարանում եւ ջերմությունից: 2. Փաթաթելու թղթի երկու տոպրակներ ամրացրեք: Խտացրեք խմորը 6 մմ հաստությամբ եւ օգտագործելով բորբոսներ, կտրեք շրջանակները: 3. Լրացրեք 1/2 թեյի գդալը յուրաքանչյուր օղակի կենտրոնի մեջ եւ միացրեք կողմերին եռանկյունի ձեւավորելու համար: Թխուկները թխելու թերթիկների եւ քսուքի վրա ծածկված ձվի հետ: 4. Սկավառակներ սառնարանում դնել 20-30 րոպեով, դա կօգնի լյարդին պահելու ձեւը պահպանելիս: Միեւնույն ժամանակ նախապես ջեռոցը 175 աստիճանով: Թխել թխվածքաբլիթներ մինչեւ ոսկե դարչնագույն 10-15 րոպե: Թող այն թարմացնի մոտ 5 րոպե:
Ծառայություններ `6-8