Խոհարարությունում կան հավի մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք խոսում են հավի միտման մասին: Նրանցից ամենատարածվածներից մեկն է խորոված հավի պատրաստումը: Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում շատ ժամանակ եւ էներգիա, բայց այս ձեւով թխում հավ, դուք, անշուշտ, կստանաք ոչ միայն նուրբ ուտեստ, այլեւ ցանկալի ճարպային խառնուրդ:
Հավի բոլոր ճաշատեսակները վաղուց հայտնի են, քանի որ հավի միսը մատչելի եւ շատ էժան ապրանք է, որը արագ պատրաստված է: Իհարկե, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է իր ճաշել իր ախորժելի եւ գեղեցիկ ուտեստը եւ միշտ մշտապես փխրուն է հավի վրա, որը ծառայում է որպես հիանալի ձեւավորում: Այսպիսով, այս արդյունքը ստանալու համար անհրաժեշտ է `բուսական յուղ, հավի, համեմունքներ, կիտրոն, պատրաստի համեմունքներ, միկրոալիքային վառարան, aerogrill, հրդեհային տուփ:
Միկրոալիքային վառարան եւ խմորեղեն հավի վրա
Ստացեք ախորժելի խառնուրդ, որը կարող եք թխել հավի միկրոալիքային վառարանում: Դա անելու համար ընտրեք մի փոքրիկ հավ, մոտ 1.3 կգ: Այս քաշի շնորհիվ մեր հավերը կարող են լավ թխել: Marinuem անհրաժեշտ ծովախեցգետին թռչնի եւ թողնել մի որոշ ժամանակ, ապա մենք դնում հավի grill վրա grilling. Այս խոռոչի տակ պետք է դնել մի ափսե, որը ճաշ պատրաստելու ընթացքում կստանա ճարպ: Ձեր հիմնական խնդիրն այն է, որ դուք պետք է համոզվեք, որ փրփուրը չի պատրաստվում ճաշ պատրաստելիս: Հզորության մակարդակը պետք է սահմանվի մինչեւ 100%: Հենց այս ռեժիմի տակ է, որ հավի մսից պատրաստվում է միայն միկրոալիքային վառարանների օգնությամբ: Խոհարարության համար անհրաժեշտ ժամանակը 10 րոպե է: Հետո փրփուրը հանելուց եւ ջուրը լցնել ափսեի մեջ: Միացրեք միկրոալիքային վառարանը գրիլ + միկրոալիքային վառարան եւ եփել 12 րոպե: Այժմ դարձրեք մեր հավի եւ եփել մյուս գումարի նույն գումարը: Որպես հետեւանք, դուք կարող եք խրթխրթել խորքից:
Խոհարարություն հավի մեջ աերոգրիլում
Աերոզոլի վրա հավի պատրաստելու դեպքում կարող եք ընտրել մեծ չափերի թռչուն: Հավի մսով նախապատրաստելը, տապակել այն ծղոտե ներքնակում կամ քերել: Ռեժիմը կարող է կախված լինել aerogrill- ի տեսակից: Մենք ջերմաստիճանը սահմանել ենք 160 աստիճան: Խոհարարական ժամանակը պետք է լինի 45 րոպե: Եթե դուք տապակել հավի մի գագաթին, անհրաժեշտ չէ անընդհատ դարձնել այն: Դե, եթե դուք որոշել եք պատրաստել պալետը նախապատրաստման գործընթացում, ապա նախապես անհրաժեշտ է 15 րոպե անց հատել ներքեւի հատվածը եւ միայն դրանից հետո դարձնել հավի: Մի մոռացեք վերահսկել պատրաստակամության աստիճանը:
Եթե դուք պատրաստում եք հավի մի հատուկ թխվածք, միացրեք գրիլին 10 րոպե առաջ, նախքան այն 10 րոպե առաջ պատրաստելը: Այժմ մենք հավի վրա դրեցինք խորովածի վրա, բայց մինչ այդ մենք թեւիկներն ու ոտքերի ստորին հատվածը փայլով փաթաթեցինք: Մենք հստակորեն հաստատում ենք հավի այնպիսի եղանակով, որ մարմինը չկարողացավ ինքնուրույն պտտել իր ծանրության կշիռի տակ: Ամենավատ դեպքերում այն կարող է այրել մի կողմից: Հավի մակերեսը ձիթապտղի յուղով սաղարթ է եւ թքել հատուկ սալիկի մեջ: Գազի վրա միացրեք ջերմաստիճանը մինչեւ 200 աստիճան: Մենք թռչնի 30 րոպե եփել: Դուք անպայման կստանաք ցանկալի խառնուրդ:
Խոհարարություն հավի մեջ ջեռոցում
Թխել հավանում է ջեռոցում ցանկացած չափի: Թխելու գործընթացում դուք կարող եք օգտագործել ծղոտե ներքնակ, քերել կամ նույնիսկ սովորական բանկա, որի վրա պետք է «տնկել» թռչուն: Նախքան ճաշ պատրաստելը, վերցրեք հավի միսը եւ այն նախապես պատրաստված վառարանում: Թխում ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճան: Ընդհանուր կերակրման ժամանակը պետք է կախված լինի հավի չափից: Հավի պատրաստումիս մի մոռացեք մի քանի անգամ այն դարձնել, որպեսզի այն հնարավորինս լավ լինի: Այսպիսով, մենք ստացանք խրթխրթուկ:
Օգտակար խորհուրդներ
Հավի համար ցանկալի մակերեսը ձեռք բերելու համար մի բարձրացրեք այն, հակառակ դեպքում այն շատ չորանա: Ստուգեք հավի պատրաստակամությունը կարող է պիրսինգ անել այն կրծքի կամ բշտիկի տարածքում, օգտագործելով դանակի հուշը: Եթե այդ պահին մի թեթեւ, թափանցիկ հեղուկ, որի մեջ հավերժությունից արյան հոսքեր չկան, դա լիովին պատրաստ է: