- Սեւ աչքերով լոբի - 500 գրամ
- Սալոր (ցողունի) - 3 հատ
- Գազար - 2 հատ
- Pepper կանաչ բուլղար - 1 հատ
- Համեմ - 250 գրամ
- Մաղադանոս - - Համտեսել
- Ոսկե չամիչ - 1/3 բաժակ
- Գինի քացախ - 3 Արվեստ. գդալներ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- Աղ - - համտեսել
- Կծու պղպեղի սոուս - 2 թեյի գդալ
Լոբի են պատրաստի մինչեւ պատրաստի, ինչպես նշված է փաթեթում: Եթե դուք ունեք հում լոբի, այն պետք է լինի նախապես soaked գիշերը, ապա եփել. Ես արդեն եփած սառեցված էի, ուստի ստիպված էի լցնել լոբի մի քանի րոպե եռացող ջրով: Պատրաստված լոբի հետ ջուրը լցնում է, թող այն սառչում ներքեւ սենյակային ջերմաստիճանում: Նրբորեն կտրեց նեխուրի սալերը: Pepper- ը մաքրվում է viscera- ից, կտրել ինչպես փոքր խորանարդի մեջ: Գազարները շփում են մի մեծ հատակի վրա: Տավարի միսը 10 րոպե եռացող ջրում ներծծվում է, որից հետո ջուրը կպտտվի: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի չամիչները մեղմեն: Մենք կտրեցինք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ: Նուրբ կտրատել թարմ մաղադանոսը: Պատրաստել հագնվելու աղցան, խառնել ձիթապտղի յուղը, տաք պղպեղի սոուսը եւ գինու քացախը: Մենք պատրաստեցինք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները աղցանների ամանի մեջ: Այնտեղ մենք նաեւ տարածեցինք եփած լոբի (առանց հեղուկի) եւ լցնել հագնվելու: Խառնել լավը, եթե ցանկանաք `աղ եւ պղպեղ: Մի սեւ աչքերով պատրաստված աղցան պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `7-8