- Ծովախեցգետները (թուրինե ոլոռ) `200 գրամ
- Ռայսը `600 Գրամ
- Գառան - 800 գրամ
- Սոխ - 100 գրամ
- Գազար `600 գրամ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Չիլի պղպեղ `1 հատ
- Աղ - 2 շաքարավազ
- Կումին - 1 թեյի գդալ
Ձիթապտուղները պետք է նախապես ներծծվեն առնվազն 2 ժամ: Ռայսը նախապես ներծծվում է 1 ժամով: Ուղղակի, մենք սկսում ենք այն փաստը, որ գառ ենք գցում փոքրիկ խորանարդի մեջ, մոտավորապես 3 սմ չափերով: Գազարը կտրեց շերտերով, սոխով `օղակներով: Մենք վերցնում ենք ջեռոցը, մենք դրա մեջ տաքացնում ենք բուսական յուղը: Մենք սոխ ու տապակել ենք մինչեւ ոսկե: Երբ սոխը ոսկեզօծվում է, մենք միս ենք դնում եւ շարունակում ենք տապակել եւս 7-8 րոպե բարձր ջերմության վրա: Ապա ավելացնել գազարն ու տապակել եւս 3-4 րոպե: Հիմա մենք ջուր ենք լցնում ջեռոցում, այնպես որ ջուրը հազիվ ծածկում է խիճը: Մենք սխտոր ենք տեղադրել եւ սխտորի մեջ: Անմիջապես նախապես ներծծված չամանն ավելացնելը: Solim, խառնել եւ շարունակում է եփ գալ միջին ջերմության մեջ: Այս ձեւով շաղ տալ մոտ 10 րոպե: Հիմա, սխտորը եւ կիլի պղպեղը վառարանից դուրս են գալիս, եւ դրա փոխարեն ավելացնում ենք բրնձը: Առանց խառնաշփոթի, մենք շարունակում ենք մարել: Երբ ջուրը գոլորշիանում է, բրնձը բավականաչափ փափուկ կլինի: Վերցրեք սխտորն ու կիլին կաթսայի մեջ, ավելացրեք չաման: Կրճատել ջերմությունը առնվազն, ծածկել խառատահաստոցով մի կափարիչ եւ թող կանգնեն մոտ 20 րոպե: Այնուհետեւ նրբորեն խառնել բոլոր բովանդակությունը եւ ծառայել այն սեղանին: Պալա է, որից պատրաստված կաղամբով կաղամբը պատրաստ է:
Ծառայություններ `8-9