- Պիցցա թեստը սենյակային ջերմաստիճանում `450 Գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- մեծ լամպ - 1 հատ
- խոշոր սամիթ - 1 հատ
- աղ - համտեսել
- Մոցարելլա պանիր `240 գրամ
- խոզապուխտ, 120 գրամ
- Parmesan պանիր - համտեսել
- մաղադանոս - համտեսել
1. Պիցցայի քարը տեղադրեք ջեռոցի ներքեւի սալիկի վրա եւ ջեռուցիր ջեռոցը մինչեւ 260 աստիճան: Խմորը բաժանել կիսով չափ եւ ձեւավորել յուրաքանչյուր գնդակից: Դանակի խմորները մի կողմ դրեք: Grate Mozzarella եւ Parmesan խոշոր grater: Կտրեք խոզապուխտը շերտերի մեջ: 2. Նրբորեն կտրատեք սոխը: Հեռացրեք սամիթը եւ կտրեք: Preheat ձիթապտղի յուղը մի միջին տապակած միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ, սամիթ եւ մի թեյի գդալ աղ: Տապակել, խառնել, մինչեւ սոխը սկսի ձեռք բերել գորշ գույն, մոտ 5 րոպե: Կրճատել ջերմությունը եւ տապակել, երբեմն խառնել, մինչեւ սոխը ոսկե է, մոտ 15 րոպե: 3. Խմորի մեկ կեսը մի քիչ ցուրտ աշխատանքների մակերեւույթի վրա: Խմորը խառնել գլորում եւ ձգվել այն կողմերին: Քաշեք պիցցայի քարը մագաղաթյա թղթի վրա եւ դրեց խմոր: Ներդրեք կարամելացված սոխի, սամիթի, մոցարելլայի եւ խոզապուխտի կեսին: Թխել պիցցա 8-10 րոպե, մինչեւ որ մակերեսը darkens է եզրեր: Պիցցայի պղնձե խառնուրդի մեջ դնել, շաղ տալ Parmesan խոշոր grater եւ մաղադանոսով: Թխեք պիցցա պատրաստելուց առաջ 5 րոպե առաջ: Կրկնել կարգը մնացած բաղադրիչներով, պատրաստելու երկրորդ պիցցան:
Ծառայություններ `2