Տան պատրաստված չորանոցներ Իտալիայից, Տարալլիից `իտալական չորանում, միայն քաղցր է: Ավանդաբար նրանք թխում են Իտալիայի հարավային շրջաններում `Ապիլի, Կամպանիա, Սիցիլիա: Քանի որ դրանք բաղկացած են բացառապես առողջ բաղադրիչներից, taralli կարող է լինել թեթեւ խորտիկ կամ ծառայել որպես գարեջրի համար խորտիկ: Տարալլին ֆանտազիայի թռիչք է: Խմորին կարող եք ավելացնել պղպեղ, պղպեղ, կանաչի կամ պատրաստել դասական տարբերակ `սամիթով:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 250 գ
- Ձիթապտղի յուղ `65 մլ
- Գինի սպիտակ չոր 100 մլ
- Աղ 5 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 2 գ
- Oregano չոր 2 գ
- Քայլ 1 Խոհարարություն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ալյուր, ձիթապտղի յուղ, սպիտակ չոր գինի, աղ, պղպեղ եւ օրեգանո:
- Քայլ 2 Ալյուրը մի փոքր տարան պահեք, ավելացնել ձիթապտղի յուղը, աղը, պղպեղը, հնդկահավը եւ սպիտակ գինին:
- Քայլ 3 Խառնել փափուկ, փափուկ խմոր: Քսել 20 րոպե, մինչեւ խմորն ընկնում է կոնտեյների ձեռքերի եւ պատերի ետեւում: Կափարիչը սննդամթերքի ֆիլմի հետ փակեք եւ դրեց սառնարան 30 րոպե կամ սառնարանում 15 րոպե:
- Քայլ 4 Ժամանակի ավարտից հետո խմորն առնելուց եւ մի քիչ խառնել: Roll ձողիկներ (երկարությունը կախված է ապագա թալալլիի ձեւից):
- Քայլ 5 Տալալլիի օղակների կամ ութի ձեւը տվեք ձեր ճաշակին: Դարբինները դրեք սրբիչով եւ մի քանի րոպե չորացրեք:
- Քայլ 6 Միեւնույն ժամանակ, ջուրը եռացրեք մի մեծ կաթսայում եւ տաբալլիից 10 կտորով ցածրացրեք: Սպասեք մինչեւ բոցը եւ բռնել սաթը:
- Քայլ 7 Դալալլիին դնել խոհանոցային թղթի վրա պատրաստված թխում թերթի վրա եւ մի փոքր թողնել չորացնել:
- Քայլ 8 Թխել ջեռոցում 180-200 ° C- ում 20-30 րոպե: Ժամանակը կախված է ջեռոցի տեսակից `արագ օդափոխվող խոհարարի մեջ: Հետեւեք թալալլիի գույնի պատրաստությանը: