1. Պետք է պատճառ լինի
Եթե ցանկանում եք դառնալ վեգետատիկ, կատակով, ապա երկար չի տեւի, քանի որ սովորությունները փոխելու համար դա պահանջում է ուժեղ մոտիվացիա: Դուք պետք է մտածեք, թե ինչու եք ուզում դառնալ բուսակերներ եւ հավատալ դրան: Եվ ամեն ինչ հեշտ է:
2. Որոնել բաղադրատոմսեր
Սկսել, գտնել լավ բաղադրատոմսեր, ինտերնետում կան շատ գերազանց բաղադրատոմսեր: Վերանայել դրանք, հաշվի առնել այն բաղադրատոմսերը, որոնք լավ են նայում եւ փորձում են ճաշակել նրանցից մի քանիսը: Ի վերջո, այս ամենը դուք ունեք կյանքի ընտրության, ստուգման եւ պատրաստման բաղադրատոմսեր:
3. Նոր բաղադրատոմս
Փորձեք եփել առնվազն շաբաթը մեկ անգամ մեկ նոր բուսական բաղադրատոմս: Եթե Ձեզ դուր է գալիս, ապա այն կարող եք ավելացնել այն պարբերաբար պատրաստել այն հիմնական բաղադրատոմսերը: Եթե այն չեք սիրում, ապա հաջորդ շաբաթ փորձեք մեկ այլ ուտեստ պատրաստել: Մոտ ապագայում նրանք, ովքեր ցանկանում են դառնալ բուսակերներ, կստանան 5 կամ 10 բաղադրատոմսեր, որոնք դուք ուտում եք: Մարդկանց մեծամասնությունը մշտապես պատրաստում է 7-10 բաղադրատոմս: Եվ երբ դուք ունեք շատ բուսական բաղադրատոմսեր, ապա պատրաստ եք դառնալ բուսակերներ:
4. Փոխարինում
Փորձեք պատրաստել այնպիսի բաղադրատոմսեր, որոնք սովորաբար սիրում եք պատրաստել, բայց մսի փոխարեն օգտագործեք այն փոխարինողները: Եթե ցանկանում եք ուտել Չիլիի կամ սպագետի, ապա փոխարինեք սովորական միսը սոյայի միսով եւ ամեն ինչի պես կծեք սովորականից: Դուք կարող եք ուտել այն, ինչ սովորաբար ուտում եք, պարզապես պետք է ձեր դիետայից միսը բացառել:
5. Սկսեք կարմիր միսից
Բազմաթիվ մարդկանց համար բուսակերության աստիճանական անցումը լավագույնն է: Միանգամից մի ամբողջացրեք միսը: 1 շաբաթվա ընթացքում 1 բուսակերների կերակուր ուտել, 2 շաբաթվա 2 կերակուր, եւ այլն: Կրճատեք կարմիր միսը, քանի որ այս սննդամթերքը առողջ է:
6. Մսի այլ տեսակներ
2 շաբաթ անց, առանց կարմիր մսի, խուսափեք մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Այնուհետեւ `ծովամթերք եւ հավի: Այս շաբաթների ընթացքում հազիվ թե նկատեք տարբերությունը:
7. Ձու եւ կաթնամթերքի մասին
Այս հարցում բուսակերների կարծիքները շատ են տարբերվում, եւ եթե դուք հրաժարվում եք միսից, ապա պարտադիր չէ, որ պետք է հրաժարվեք ձու եւ կաթնամթերքից: Անել այն, ինչ եք կարծում, ճիշտ է, կարող եք հրաժարվել այդ արտադրանքներից, քանի որ դրանք սոյայի այլընտրանքի համեմատությամբ հագեցած ճարպի բարձր պարունակությամբ են:
8. Բաղադրիչների ցանկը
Մտածեք այն ապրանքների մասին, որոնք դուք օգտագործում եք ամեն օր: Օգտակար դաս է այն բաղադրիչների ցանկը կազմելը, որոնցից դուք պարբերաբար նախաճաշ եք պատրաստում, ճաշ, աղանդեր, նախուտեստներ, ընթրիք: Եվ հետո մտածեք, թե ինչպես փոխարինել այս ուտեստները բուսակերների հետ եւ նոր ցուցակ ստեղծել: Օրինակ, տապակած հավի փոխարեն, դուք կարող եք պատրաստել tofu: Այս ապրանքատեսակների նոր ցանկով Դուք որեւէ խնդիր չեք ունենա մառախուղի կամ սառնարանում պահելու հետ:
9. Բոլորը միանգամից
Ոմանք փորձում են անմիջապես հրաժարվել որեւէ մսի հետ, եւ դա դժվար չէ: Վերցրեք վերը նշված քայլերը, ապա վերցրեք սուզումը: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի օր, որպեսզի օգտագործվեն առանց մսի, ապա այն արդեն իսկ մի փոքր անհարմարություն է առաջացնում: Երբ սովորում եք ոչ միտել ուտել, փորձեք ոչ թե այն տնից դուրս:
Բավարար սպիտակուցը
Նրանք, ովքեր սպառում են միս, ստանում են շատ սպիտակուցներ, քան նրանք: Մեծահասակների համար սպիտակուցի անհրաժեշտությունը պակաս է, քան սովորաբար մարդիկ մտածում են: Իսկ սոյայի արտադրատեսակները լի են սպիտակուցներով, ինչպես նաեւ մսի մեջ:
11. անառողջ սնունդ
Դուք կարող եք լինել բուսակերներ, բայց եթե դուք ուտում եք անառողջ ուտելիք, ապա վատ կլիներ: Մնում է բանջարեղենի եւ մրգերի, սոյայի սպիտակուցի, լոբի, կաթնամթերքի ցածր յուղով, ամբողջ հացահատիկի եւ այլնի սպառման:
12. Էթնիկ սնունդ
Այն մարդիկ, ովքեր դառնում են բուսակերներ, հաճախ փորձում են հետաքրքիր էթնիկ կերակուրներ աշխարհի տարբեր խոհանոցներից:
Ասեք ձեր սիրելիներին
Եթե դուք պատրաստվում եք դառնալ բուսակերներ, պատմեք այն մարդկանց մասին, ովքեր սիրում են եւ գիտեն ձեզ դրա մասին: Նրանք պատրաստում են բուսակերների ճաշատեսակներ կամ կարող եք խորհուրդ տալ նրանց փորձել բուսակերների խոհանոց: Մի փորձեք որեւէ մեկին ներգրավել բուսակերների մեջ, բայց եթե նրանք շահագրգռված լինեն, կարող եք նրանց լրացուցիչ տեղեկություններ տալ:
14. Զվարճացիր
Անհրաժեշտ չէ ձեզ համար ծանր փորձություն անցնել բուսականության անցնելու համար: Եթե կարծում եք, որ դուք սահմանափակվում եք ինքներդ ձեզ, երկար չի տեւի: Երբ դուք զգում եք, որ ինքներդ ձեզ համար ինչ-որ լավ բան եք անում, ապա ավելի հեշտ կլինի երկար ժամանակ բուսակերների մնալ:
15. նախապես պլանավորեք
Հաճախ նոր վեգետացիների հետ խնդիրն այն է, որ նրանք ճաշի կամ մի կողմ գնան եւ չգիտեն, թե ինչ ուտեն: Լավ կլիներ խոհարարել խոշոր վեգետարիանական ուտեստը, նախապես զգուշացրեք սեփականատերերին, որ այն ձեզ հետ բերում է: Դուք պարզապես պետք է նախօրոք դա անեք:
16. Նախապատրաստել նախապես
Երբ պատրաստ չկան բուսակերների սննդամթերք, դուք պետք է ընտրեք մի պարզ բան, կամ պատրաստեք մեծ վառարան բուսական ապուր կամ կիլի, եւ պահեք սառնարանում, երբ չպետք է պատրաստել կամ սոված լինեք, դուք միշտ կունենաք այս ուտեստը:
17. Վեգետարիանական նախուտեստներ
Դուք կարող եք ուտել կտրատած բանջարեղեն եւ մրգեր, կան շատ թեթեւ նախուտեստներ. Հում կամ տապակած նուշ, սիսեռ, ցորենի հաց, բանջարեղեն կամ լավաշ, հատապտուղներ սոյայի յոգուրտով եւ այլ նախուտեստներ:
18. Վեգետարիանական ռեստորան
Դուք կարող եք ապրել այն տարածքում, որտեղ կան տասնյակ լավագույն բուսակերների ռեստորանները: Նրանցից դուք կարող եք հայտնաբերել շատ հրաշալի բուսակերների ճաշատեսակներ, փորձելով, որոնք կօգնեն ձեզ շնորհակալություն հայտնելու այն ճակատագիրը, որը դուք որոշել եք դառնալ բուսակերներ:
19. Բուսական կիսաֆաբրիկատներ
Սուպերմարկետում սառեցված սննդամթերքի բաժնում դուք միշտ կարող եք գտնել մի շարք տարբեր բուսական արտադրատեսակներ, որոնք կարող են պատրաստվել միկրոալիքային վառարանում: Նրանցից ոմանք կարող են փորձարկվել եւ գտնել այնտեղ բավականին օգտակար ապրանքներ: Ամեն դեպքում, լավ կլինի, եթե ձեր սառնարանն ունենաք կիսաֆաբրիկատների մի քանի զույգ, ընդամենը դեպքում:
Այժմ մենք գիտենք, թե ինչ խորհուրդ կարող է տրվել նրանց համար, ովքեր ցանկանում են դառնալ բուսակերներ: