- Միսը `350 գրամ
- Սխտոր - 6 ատամ (3 գնդիկավոր, 3 սոուս)
- Հացահատիկի կտոր - 35 գրամ
- Համեմունքներ աղացած միսի համար - - Համտեսել (մշկընկույզ, դարչին, կորիան)
- Ձու - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Ձիթապտղի ձեթ - համտեսել
- Bow - 2 հատ
- Սպիտակ չոր գինի `125 միլիլիտ
- Լոլիկ սեփական հյութի մեջ `400 գրամ
- Արգանակ - 125 մղոն
- Սառեցված սիսեռ - 80 գրամ
Խառնել աղացած միսը, փշրանքները, սխտորի 3 թակած գդալները, աղացած համեմունքները, աղը եւ պղպեղը: Մանրացրեք լցոնումը ձեր ձեռքերով: Կերեք լցոնումը սննդի ֆիլմի հետ եւ այն կես ժամով ուղարկել սառնարան: Միեւնույն ժամանակ տապակել յուղի մեջ մեծ, թակած սոխով: Այնուհետեւ ավելացնել թակած սխտորը տապակի մեջ: Խառնել եւ եփել եւս մի քանի րոպե: Կրակը բարձրացնում ենք: Մենք գինին լցնել տապակի մեջ եւ սկսում ենք գոլորշիացնել: 3-4 րոպե անց լոլիկ, արգանակ, աղ եւ պղպեղ ավելացնել տապակած տապին: Խառնել եւ եփել եւս 5 րոպե ցածր ջերմության վրա: Վերջապես, մենք ավելացնում սիսեռի սոուսներ (կամ դուք կարող եք պարզապես սառեցված ոլոռ), խառնել եւ շաղ տալ մոտ 10 րոպե դռան կրակի վրա: Այս պահին մենք կվերցնենք սառնարանից կերակրատեսակները, դրանցից բաղկացած մսային գնդիկները եւ տապակել դրանք բոլոր կողմերից մինչեւ պատրաստ: Սոուսում պատրաստված մսամթերքները պատրաստված են, խառնել եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մեջ եւս 5 րոպե, այլեւս: Հրդեհից հեռացնում ենք եւ ծառայում: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `3-4