Սիսեռ ապուրը արգանակի վրա Մեր ճաշացանկում այսօր ճաշի սիսեռ ապուր է: Ընկույզը պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ, հարուստ է մագնեզիումի, ցինկի, սելենիում: Այնուամենայնիվ, հաճախ անհրաժեշտ չէ ոլոռ կերել: Համոզվեք, որ նախաճաշելուց առաջ սիսեռ տաքացնեք ջերմ ծանր ջուրը: Մենք սովոր ենք տեսնել չոր դեղին ոլոռ: Այժմ դարակների վրա կարելի է գտնել չոր կանաչ ոլոռի խառնուրդ, չորացրած բանջարեղենի շերտով: Մենք պատրաստում ենք ապուր նման խառնուրդից: Նման մի շարք չոր բանջարեղենի, նեխուր արմատը կատարյալ է: Այն կծում է համը դեպի արգանակ եւ բարելավել ապուրի համը:
Բաղադրությունը `- Թուրքիա ֆիլե 350 գ
- Ցեմենտ արմատ 250 գ
- Peas չոր ամբողջ 125 գ
- Աղ 5 գ
- Սոխի մանուշակագույն 1 հատ:
- Ջուր 1.5 լ
- Մաղադանոս թարմ 3 գ
- Քայլ 1 Ապուր պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել Թուրքիա ֆիլե, ոլոռի եւ բանջարեղենի չոր խառնուրդ, նեխուրի արմատ, աղ:
- Քայլ 2 Ավելացնել ախոռի եւ բանջարեղենի մի խառնուրդ `չոր տապակած տապակով, տապակել 5 րոպե, ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով:
- Քայլ 3 Խառնուրդը տաքացրեք մի փոքր ջուրով 200 մլ: Թողնել 5 ժամ: Նախընտրելի գիշերը:
- Քայլ 4 Պատրաստեք արգանակ: Լվանալ միսը: Լցնել ցուրտ ջրով: Ներդնել դանդաղ կրակի վրա: Կես լույսի կեսը ավելացնել: Եփել, մինչեւ միսը պատրաստ է:
- Քայլ 5 Վերցրեք միսը: Կտրեք կտորների մեջ: Արգանակի արգանակը:
- Քայլ 6 Կաթել մնացած ջուրը սիսեռի խառնուրդից: Պատրաստված սիսեռ խառնուրդը թափեց մի կաթսա:
- Քայլ 7 Լցնել անուշաբույր խառնուրդը տաք յուղով: Ներդնել դանդաղ կրակի վրա: Եփել 40-50 րոպե:
- Քայլ 8 Միեւնույն ժամանակ մաքրեք նեխուրի արմատը: Կտրել այն cubes.
- Քայլ 9 Կես հատ կափարիչը փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 10 20 րոպե հետո ավելացրեք թակած սոխը եւ նեխուրի արմատը սիսեռի խառնուրդով արգանակին: Եփել մինչեւ արել:
- Քայլ 11 Պատրաստի ապուրը պատրաստում է միս եւ կանաչի կտորներ: Բաղադրություն բերեք: Ապուրը պատրաստ է:
- Քայլ 12 Ծառայել սիսեռի ապուրը տաք կերակուրով: