- Peas - 450 գրամ
- Խոզի կողիկներ - 5 հատ
- Ջուր - 3-5 լիտր
- Սոխ - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 2 Արվեստ: գդալներ
- Զիրա - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 Համտեսել
1. Անխուսափելի ջրի տակ լվանալ կողիկներ, կտրել մասեր (մեկ կտոր մեկ ոսկոր), լցնել սառը ջուր եւ պատրաստել եփել: Հրդեհը կրճատվում է, երբ ջուրը եռում է, եւ եփում մինչեւ որ միսը պատրաստ լինի (փրփուր հանվում): Երբ միսը պատրաստ է, մենք վերցնում ենք այն տանիքից եւ անցնում այն ափսեի մեջ: Թավայի մեջ ավելացնել լվացվեն ոլոռները: Ընկույզները արագ եփում են (մոտ երեսուն րոպե): 2. Սոխը մաքրեք եւ կտորեք այն փոքր կտորներով: Բուսական յուղով տաքացվող տապի մեջ, սոխը տապակել: 3. Ավելացրեք զիրայի մուրճը համտեսելու համար: Զիրուը սոխով խառնել, մոտ մեկ րոպե ենք միասին խմել: Այնուհետեւ ավելացնել տապակած ոլոռը: Մենք թույլ ենք տալիս ապուրը, մենք հանել այն կրակը եւ թույլ տալ, որ ապուրը ցուրտ է: 4. Այժմ դուք պետք է խառնեք բլենդեր մասերի սառեցված ապուր: Հետո ետ ենք լցնում մի կաթսա եւ ավելացնում այստեղ միս կտորներ: Ավելացրեք մի քիչ աղ եւ թողեք ապուրը կրկին եփել: 5. Երբ ապուրը պատրաստ է, լցնել այն ափսեների վրա, ցորենի կտորով ցանել:
Ծառայություններ `6