- Peas - 1 կիլոգրամ
- Ham - 1-2 կտոր (ամբողջ ոսկորները, որոնք չեն կոտրվել դրանց վրա մսի մորուքով)
- Գազար - 4 հատ
- Կարտոֆիլ - 10 հատ (փոքր)
- Սալոր - 1 հատ
- Նրբերշիկներ - 1 հատ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Լամպ - 2 հատ
- Bay տերեւը `2 հատ
- Կարծր - 2 հատ
- Թարմ խոտաբույսեր `1 հատ (մաղադանոս, սալ, ուրց, օրեգանո, նեխուրի տերեւներ):
Կապել միասին կանաչիները: Ներծծում են ոլոռը առնվազն 90 րոպեով, կամ գիշերը: Փոխեք ջուրը, երբ այն ամպամած է դառնում: Ջուրը թափահարեք: Փեղկել եւ շերտ ավելացնել գազար ... ... նեխուր ... եւ կարտոֆիլ: Հյութ լցնել սոխով եւ սխտորով, մեկ սոխով կպչել 2 բեյ տերեւ, մոխրամանով (կտրեք այն): Եվ կտրեց լիճը: Խառնել սխտորը: Ձիթապտուղի մեջ, փոքր քանակությամբ յուղի մեջ, տապակել սոխը եւ փետուրը մինչեւ փափուկ: Ավելացնել թակած բանջարեղեն: Եւ թափահարեք: Լցնել ջրի մեջ: Լվացեք սնուցված ոլոռները, լարվածությունը եւ ... ... ավելացրեք ապուր: Ավելացնել սոխ եւ խոզապուխտ (անհրաժեշտության դեպքում նախքան խոզապուխտը բաժանելը, բայց չեն կոտրում ոսկորը, քանի որ ոսկրածուծը կկործանի ճաշակը): Ավելացրեք կանաչիները: Ավելացրեք ավելի շատ ջուր, որպեսզի բանջարեղենը սկսում է լողալ: Սահմանեք միջին հրդեհը, որ ապուրը երկար ժամանակով եփվի: Հեռացնել փրփուրը, քանի որ այն հայտնվում է մակերեսի վրա: Երբ բոլոր փրփուրը հեռացվում է, բերեք եռացրեք եւ թույլ կրակ եւ եռացրեք 2 ժամ: Հեռացրեք սոխը եւ խոտաբույսերը ապուրից: Այնուհետեւ, տիֆիան ... եւ բալը: Խառնել բանջարեղենը ապուրի մեջ խառնիչով (կամ ձեռքի բլենդերներով): Այժմ սեզոն աղով եւ պղպեղով: Ավելացնել մի քիչ խոտաբույսեր եւ խառնել: Լցնել սալերի վրա, ավելացնել խոզապուխտներ եւ ծառայել սեղանին:
Ծառայություններ `4-6