- Pepper քաղցր կարմիր (պղպեղ) - 1 կտոր
- Սոխ - 1/2 հատ
- Թարմ զմուռս (5 սմ) - 1 հատ
- Սոյայի սոուս - 70 միլիլիտ
- Ալյուրի ալյուրը `100 գրամ
- Պղպեղ քաղցր կանաչ - 1/2 հատ
- Արքայախնձոր պահածոներ `100 գրամ
- Կանաչ սոխ - 20 գրամ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Ռայսի քացախ - 70 մղոն
- Թուրքիան լցոնում է `600 գրամ
- Գազար `100 գրամ
- Արքայախնձորի հյութ - 100 միլիլիտր
Սկզբից մենք պատրաստում ենք սոուսի բաղադրամասերը. Մենք մաքրում ենք եւ կտրում պղպեղը, կտրում ենք սոխը եւ սխտորը: Մենք դրեցինք պղպեղ, սոխ, կանաչ սոխ, սխտոր, մատիտ, լցնել սոյայի սոուսը եւ բրինձ քացախը բլենդերի գավաթին: Ծագում մինչեւ միատարր կաթվածի հետեւողականությունը: Բլենդերի արդյունքում առաջացող միատարր խառնուրդը խառնվում է հնդկահավի եւ եգիպտացորենի ալյուրի հետ: Խառնել միասնականություն: Farshu- ն պետք է մոտ 20 րոպե կանգնի: Միեւնույն ժամանակ մենք կկատարենք հետեւյալը. Կտրեք ծղոտը գազարով, կանաչ պղպեղով եւ մի փոքր կարմիր պղպեղով: Կաթսայի մեջ խառնել պահածոյացված արքայախնձորի 100 մլ հյութ եւ մոտ 250 մլ ջուր: Մենք բերում ենք մի եռացող, ապա մենք ներքեւում ընկնում ենք շերտավոր բանջարեղենի մեջ: Մի քանի րոպե հետո ավելացրեք արքայախնձորները, կտրեց փոքրիկ կաթսաներ, մեջ թավայի մեջ: Եփել 5-7 րոպե միջին ջերմության վրա: Այնուհետեւ մի քիչ սոյայի սոուս, բրնձի քացախ եւ եգիպտացորեն ալյուր ավելացնել: Խառնել եւ եփել այնքան մինչեւ սոուսը: 20 րոպե աղացած միսից մենք կտրտում ենք, դրանք երկու կողմերից բուսական յուղում տապակել մինչեւ պատրաստ: Իրականում երկու թեփուկները եւ քաղցր եւ թթու սոուսը պատրաստ են, մնում է միայն սալերի վրա տարածել եւ ծառայել: Ծառայել բրնձով: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-7