- Խոզի միսը `700 գրամ
- Գազար `300 գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
- Մաղադանոսը `30 գրամ
- Կաղամբ - 2 կիլոգրամ
- Երկարատեւ հացահատիկի բրնձը `300 գրամ
- Սոխ - 3,5 հատ
- Սալոր - 50 գրամ
- Սամիթը `30 գրամ
1. Նախեւառաջ շոգեք գազարը միջին ծծմբի վրա: Այնուհետեւ կտրուկ դանակ կպցրեք եւ նրբորեն եւ նրբորեն կտրեք: Մենք խոշոր տապակ կդարձնենք, կրակը պետք է միջին լինի, այնտեղ լցնել նավթը, երբ նավթը տաքացնի, այնտեղ տեղադրեք սոխը: Երբ սոխը ոսկեգույն է, ավելացրեք խաշած գազարը: Մոտավորապես 10 րոպե կարելի է անջատել: 2. Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք պատրաստել բրնձով: Միջին կրակով, այն կեսը պատրաստ է, լվացեք սառը ջրով եւ մի կողմ դրեք 20 րոպե: 3. Այնուհետեւ մենք դիմում ենք աղացած միս պատրաստելու: Մի պատրաստված գետնին մի գնեք, քանի որ կաղամբի գլաները կարող են շատ չորանալ: Մենք վերցնում ենք մսաղացներ եւ միսը կտրում: Մեր լցոնումը գրեթե պատրաստ է: 4. Մենք շարունակում ենք պատրաստվել կաղամբի գլանափաթեթներ լցնելու համար: Մենք ամեն ինչ դրեցինք մեկ ամանի մեջ: Այնուհետեւ պետք է ամեն ինչ պղպեղ եւ աղ ավելացնել: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, եւ մեր լցոնումը լիովին պատրաստ է: 5. Այնուհետեւ մեզ հարկավոր է նորածավալ կաղամբի տերեւներ: Մենք վերցնում ենք կաղամբը, կտրում ենք կոկորդը, կենտրոնում ենք փորել մի պատառաքաղով: Այնուհետեւ մի քանի րոպե ղեկավարեք եռացող ջրով, տերեւները սկսում են վերացնել իրենց: 10 րոպե անց հեռացնել տերեւները թավայի մեջ: 6. Forcemeat պառկել կաղամբի տերեւների վրա եւ անջատել: Սաղմոնի սոխը, կանաչիները ավելանում են ջրի մեջ, իսկ բանջարեղենի մեջ, փոքր կրակի վրա, մենք կաղամբի գլաներն ենք հանգստանալու: Դա բոլորը: Մեր կաղամբի գլանները պատրաստ են:
Ծառայություններ `12