- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- մեծ լամպ - 1 հատ
- սունկ - 600 գրամ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն - 1 հատ (540 գ)
- ցածր յուղայնությամբ թթվասեր - 1/2 բաժակ
Preheat ջեռոցում 220 աստիճանով: Խոշոր տապակած ջեռոցում յուղը միջին ջերմության վրա է: Ավելացնել սոխ, եփել, խառնել, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 5-ից 6 րոպե: Ավելացնել սնկով, տապակել, խառնել, մինչեւ սունկ դառնալ փափուկ, 4-ից մինչեւ 5 րոպե: Season հետ աղ եւ պղպեղ, մի կողմ դնելով: Հեշտությամբ չորացրած աշխատանքային մակերեւույթի վրա, խմորը դնում է ուղղանկյունի մեջ 50x25 սմ: Օգտագործելով pizza cutter կամ սուր դանակ, կտրեք խմորը չորս ուղղանկյունների մեջ 25X12 սմ: Բաժնետոմսերի նույնական բաժանում է սմբուկի խառնուրդը յուրաքանչյուր ուղղանկյան կեսին, թողնելով 12 մմ սահմանը երեք կողմերում: Լայնորեն խոնավեցրեք սահմանը ջրի հետ, ծածկեք խմորի երկրորդ կեսին եւ սրբել եզրերը: Պտուղները թխում թերթիկի վրա դնել: Դանակը կրճատվում է 3-ից 4 փոքր կտորից յուրաքանչյուր տապակի վերեւում: Թխել մինչեւ ոսկե դարչին 20-25 րոպե: Թույլատրել 5 րոպե սառը եւ ծառայել թթվասերով:
Ծառայություններ `4