Գունավոր մակարոնեղեն բանջարեղենով Այսօր մենք պատրաստում ենք գունավոր ուտեստ, որը կդիմավորի իտալական խոհանոցի սիրահարներին: Բրոկկոլիի, ոլոռի, սպանախի, կիտրոնի, ձիթապտղի յուղի, Parmesan- ի, գունավոր մակարոնեղենի եւ իտալական խոտաբույսերի բաղադրիչների չափավոր հարուստ համակցությունը համակցված է, բաղադրատոմսը պարզապես ցնցող է: Զարմանահրաշ ներկայացման համար խորհուրդ եմ տալիս պարմեզանով շաղ տալ, թարմ սպանախ տերեւները եւ ձիթապտղի յուղով շաղ տալ:
Բաղադրությունը `- Մակարոնե փետուր 350 գ
- Բրոկկոլի կաղամբ 150 գ
- Սմբուկ սառեցված 100 գ
- Mascarpone պանիր 150 գ
- Parmes Parmesan 85 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Սպանախ թարմ 30 գ
- Ձիթապտղի յուղ 30 մլ
- Ծովի աղ 10 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 3 գ
- Իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ 1 տ.ս.
- Քայլ 1 Պատրաստել մակարոնեղեն, դուք պետք է գունավոր մակարոնեղեն, բրոկոլի, կանաչ ոլոռ, կիտրոն, ձիթապտղի յուղ, սպանախ, mascarpone պանիր կամ ցանկացած այլ փափուկ պանիր, պարմեզան պանիր, աղ, սեւ պղպեղ, իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ:
- Քայլ 2 Հեռացրեք կիտրոնի համը (մոտ 2 թեյի գդալ) եւ սեղմում կես կիտրոնի հյութը (անհրաժեշտ է 1 տ.ս. հյութ):
- Քայլ 3 Փարիզանի մեջ խառնել լավ տաբատով եւ mascarpone- ի մասերին (այն ավելի հարմար դարձնել մակարոնեղեն տարածելու համար):
- Քայլ 4 Սպանախը լվանում եւ կտրում է շերտերը:
- Քայլ 5 Խառնել ջուրը կաթսա, ավելացնել մի թեյի գդալ աղ եւ լցնել մատուցել: Խոհարարը հրահանգներին համապատասխան եւ 4 րոպե առաջ նախքան բրոկկոլի եւ ոլոռ ավելացնելը: 4 րոպե անց, խմեցրեք բանջարեղենը եւ մակարոնեղենը:
- Քայլ 6 Նույն կաթսա, լցնել ձիթապտղի յուղ եւ ավելացնել մի խառնուրդ իտալական խոտաբույսեր: Երբ դուք զգում եք դեղաբույսերի բույրը լույսի բացում, կպցրեք մակարոնի բանջարեղենով մի կաթսայում:
- Քայլ 7 Ավելացնել մակարոնեղենի հյութ եւ կիտրոնի համ, ավելացնել աղ, ավելացնել պարմեզան, mascarpone, սեւ պղպեղ եւ խառնել:
- Քայլ 8 Այնուհետեւ ավելացնել սպանախը, խառնել եւ ծառայել: