- (մոտ 12 կտոր) փոքր կարտոֆիլ `650 գրամ
- աղը, ինչպես նաեւ աղի համեմունքները `5.5 թեյի գդալ
- մեծ ձու - 1 հատ
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- թարմ քամած կիտրոնի հյութ - 2 Արվեստ. գդալներ
- բուսական յուղ - 1 բաժակ
- մի փոքր փունջ թարմ անանուխ, 6-ից 8 մասնաճյուղ, խիտ թակած - 1 հատ
- Թարմ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
Ներդրեք կարտոֆիլը եւ 1 թեյի գդալ աղը սառը ջրով լցված միջին կաթսայում: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփել մինչեւ կարտոֆիլը տաքացեք, 12-15 րոպե: Ջրազրկել եւ թույլ տալ, որ կարտոֆիլը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում: Պատրաստել անանուխ մայոնեզ: Դա անել, ձվի, մանանեխի, կիտրոնի հյութի եւ մնացած թեյի գդալ աղի խառնուրդի մեջ: Մինչ բլենդերը աշխատում է, դանդաղ լցնել նավթի մեջ: Ծեծել, մինչեւ խառնուրդը հաստ է: Ավելացնել անանուխ եւ խառնել: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով: Ծառայել անմիջապես կարտոֆիլով մայոնեզով կամ պահել մայոնեզը սառնարանում մինչեւ 3 օր:
Ծառայություններ `4