Կարտոֆիլ «Idaho» ջեռոցում Այս կերակուրը եկել է մեզ Ամերիկայից: Այդ դեպքում `իդեալը` անունը մի տեսակ կարտոֆիլ է, բայց ճաշ պատրաստելու ձեւը: Թեեւ Idaho Rasset կարտոֆիլի բազմազանությունը, խեղճ եւ հաստ մաշկով, կատարյալ է այս բաղադրատոմսով: Մեր տարածաշրջանում գտնելու համար դա բավականին դժվար է, այնպես որ մի հուսահատություն, սովորական կարտոֆիլը նույնպես շատ լավ է համապատասխանում: Միեւնույն է, մի խառնեք այս ուտեստը `իդեալական կարտոֆիլի կոկորդով: Կարտոֆիլ «Idaho» - որպես գերազանց անկախ ճաշատեսակ, եւ սրտով զարդարանք: Ծառայել մի մեծ կարտոֆիլի ուտեստ գարեջուրով, ավելացնելով այն սխտորի սոուսով, եւ ընկերությունը երբեք չի ցանկանա թողնել ձեր տունը:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 500 գ
- Թարմ սամիթ 200 գ
- Աղ 1 տ.մ. լ.
- Pepper սեւ հող 1 tbsp. լ.
- Paprika քաղցր հող 1 tbsp. լ.
- Սխտոր 1 գլուխ
- Պանիր ծանր 200 գ
- Pepper քաղցր 2 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Քայլ 1. Ապահովում ենք կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, թարմ դեղաբույսեր, սխտոր, համեմունքներ, պանիր, բուսական յուղ եւ բուլղարական պղպեղ:
- Քայլ 2 Խտացրեք կարտոֆիլը: Ձեզ հարկավոր չէ այն մաքրել: Կտրեք երկայնքով երկու կտոր, ապա եւս 4 կտոր:
- Քայլ 3 Խառնել կանաչիները եւ ճզմել սխտորը:
- Քայլ 4 Խառնել կանաչիները, սխտորը, բուսական յուղը եւ համեմունքները:
- Քայլ 5 Կտտացրեք բուլղարական պղպեղը:
- Քայլ 6 հատ քացախ պանիր:
- Քայլ 7 Լցնել կարտոֆիլը սառը ջրով, բերել եռացրած եւ եփել մոտ 3 րոպե:
- Քայլ 8 Դրեց ջրի մեջ եւ հագցնում կարտոֆիլը:
- Քայլ 9 Կազմեք գավաթով մի կափարիչով եւ թխել այն, որպեսզի հովանավորը տարածվի նույնիսկ կարտոֆիլի վրա:
- Քայլ 10 Պղպեղը եւ կարտոֆիլը թխում թերթիկի վրա (չօգտագործեք այն նավթը քսելու համար): Թեթեւ սեզոն պղպեղով: Թխել ժամը 190 ° C մոտ 30 րոպե:
- Քայլ 11 10 րոպե առաջ ճաշացանկի ավարտից հետո կարտոֆիլը ցորենի պանրով շաղ տանել եւ ամեն ինչ վերադարձնել վառարանին:
- Քայլ 12 Ծառայել որպես անկախ ճաշատեսակ, ավելացնելով այն թարմ աղցանով, որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ գարեջրի խորտիկ: