Նավակներ եւ գնդակներ Թխած կարտոֆիլը մի կերակրատեսակ է, որը, ամենայն հավանականությամբ, սիրում է: Սխտորով եւ խոզապուխտով հարուստ կարտոֆիլի նուրբ բույրը չի կարող համեմատվել բառացիորեն որեւէ բանով: Կարտոֆիլ փայլաթիթեղի կրակից - այո, դրա համար արժե սիրել ճամբարի խոհանոցը: Բայց այս թխված կարտոֆիլի այս տարբերակում չեն ավարտվում, եւ ես առաջարկում եմ ձեզ մեկ անգամ եւս եփել կարտոֆիլային նավակներ `բրնձի ձվով: Բեկի ձվերը շատ օգտակար են մարմնի համար եւ շատ ինքնատիպ են սեղանին: Եվ եթե դրանք թխում եք կարտոֆիլում, ապա այս կերակրատեսակը անպայման հիացմունք կստանա: Բայցեւայնպես, խորհուրդ եմ տալիս, որ չմերժեն կարճատեւ կարտոֆիլի «նավակը», իզուր, մենք նաեւ օգտագործում ենք դրանք նախնական խորտիկով:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 3 հատ:
- Ձու ձողիկներ 6 հատ:
- Պանիր ծանր 50գ
- Կարագ 20 գ
- Թարմ խորոված 0.25 փունջ
- Pepper սեւ հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Paprika քաղցր հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Oregano չոր 0.5 tsp.
- Քայլ 1 Կարտոֆիլի խորտիկների համար անհրաժեշտ է `3 միջին կարտոֆիլ, 6 ձվաբջիջ, 50 գրամ պինդ պանիր, մի փոքր կարագ, աղ, պղպեղ, փայտե, պղպեղ եւ սամիթ մի քանի պտուղ:
- Քայլ 2 Քաղցր կարտոֆիլը մաշկի մեջ, մոտավորապես 20 րոպե: Այս պահին մի փոքր հատակի վրա, մենք կծում ենք պանիր եւ կտրում սամիթ:
- Քայլ 3 Մենք վերցնում ենք կարտոֆիլը, զովացնում ենք այն, մաքրում ենք այն եւ կտրում այն կիսով չափ: Յուրաքանչյուր կիսամյակում մենք կտրեցինք մի հատ ներքեւ, որպեսզի «նավը» կանգնի: Մենք դնում ենք «նավակներ» փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթի վրա:
- Քայլ 4 Կարտոֆիլի յուրաքանչյուր կեսում մի թեյի գդալ խորովացրեք, շաղ տալ այն մի կտոր համեմունքներով եւ աղով: Բոլոր կարտոֆիլի ավելցուկները հետաձգվում են, դրանք օգտակար կլինեն մեզ համար:
- Քայլ 5 Կարտոֆիլների խորքում, բրնձի ձվի մեջ քաշեք, աղով եւ համեմունքներով շաղ տալ, քերած պանիր եւ սամիթ: Նավերի համար օգտագործեք ընդհանուր պանրի եւ սամիթի մոտ 3/4-ը, նաեւ նպատակահարմար է թողնել համեմունքների մի մասը:
- Քայլ 6 Նավերի մեջ դրեք ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով, 15-20 րոպե:
- Քայլ 7 Մինչ նավերը պատրաստվում են, խառնել պանրի, սամիթի, համեմունքների եւ երեքի մնացորդները մի փոքր հատակի վրա, կարտոֆիլի մնացորդները:
- Քայլ 8 Խառնել կարտոֆիլը պանրով եւ կանաչներով խառնել եւ արդյունքում առաջացող խառնուրդից գնդակներ ենք պատրաստում:
- Քայլ 9 Տապակում, տաքացրեք կարագը եւ տապակել բոլոր կողմերից գնդիկները, դեպի գավազանով: Մենք ծառայում ենք գնդերը եւ նավերը միասին: