- Catfish - 2-3 կգ
- Սոխ - 4-5 կտոր
- Բուսական յուղ - 5 կետ: գդալներ
- Կիտրոն - 1 հատ
- Աղ - - համտեսել (ծով (!))
- Թթվասեր `200 գրամ
- Համեմունքներ - համտեսել
Սոմա լավ լվանում է, ապա զգուշորեն չորացնում է թղթե սրբիչով: Երբ դա չոր է, ավելի հեշտ է կտրել: Ղեկավարը, պոչը կպչում է (ամեն ինչ անցնում է շատ համեղ ականջի), մնացած հատվածը սթեյքերում (4-5 սմ հաստությամբ): Եկեք տեսնենք, թե ինչ պետք է պատրաստենք կաթնաշոռից շիշ քյաբաբ: Սթեյքերը, կոպիտ աղը, թթվասերը, սոխը, կիտրոնը (բայց ինչ-որ պատճառով այն լուսանկարում չէ), համեմունքների եւ բուսական յուղի խառնուրդ: Սկսենք սոխից: Մենք կտրեցինք եռամսյակ: Այնուհետեւ սոխը խորը ամանի մեջ դնել, ավելացնել բուսական յուղ, մի քիչ համեմունքներ: Այնուհետեւ մենք պատրաստում ենք համեմունքների խառնուրդ, որտեղ մենք կվերցնենք լցոն: Անհրաժեշտ է `ուրց, ռեհան, սպիտակ պղպեղ, մանանեխ, մածուկ, քաղցր պղպեղ, օրեգանո: Խառնուրդին ավելացրեք կիտրոնի հյութը, սառեցրեք եւ շփեք աղցանների սթեյքները: Բացի այդ, կտրեց սոխը խոշոր օղակների մեջ: Սթեյքը մենք կառուցել ենք խորը ճաշատեսակներ, ավելացնում թթվասեր, մեծ թակած սոխ, ինչպես նաեւ մարգարտյա սոխ: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել մեր ձեռքերում եւ ծածկել այն կափարիչով, մենք ուղարկում ենք սառը վայրում մարինացված 40 րոպե: Այնուհետեւ մենք դնում ենք ձուկը խառնուրդի վրա եւ տապակել միջին ածխի վրա: Ձկան ստացվող բրոնզե երանգը խորհուրդ է տրվում ավելացնել արվեստը: մի գդալ փոշի շաքարավազ: Քաղցրավենիքը արագ լցնել: Մաղթում եմ Ձեզ հաճելի ախորժակ:
Ծառայություններ `6-7