Պետք է հիշել, որ երեխաների օրգանիզմը շատ ավելի դանդաղ է, քան որոշ չափահաս կերակրատեսակների մեծահասակների մոտ: Որոշ նյութերի յուրացումն ու հեռացումը ունի իր նրբերանգները, որոնք պետք է արտացոլվեն սննդի մեջ: Որոշ ապրանքների օգտագործումը պետք է սահմանափակվի կամ ամբողջությամբ արգելվի: Մանկական սննդի մեջ կոֆեինի արգելքը հիմնականում բարդ է, քանի որ այս նյութը կարելի է գտնել շատ շատ արտադրանքներում, որոնք գրավիչ են երեխաների համար: Մենք միշտ չէ, որ վերահսկում ենք, թե մեր երեխաները դպրոցում են ուտում, քան նրանք կուսակցությունում են:
Կաֆեինը մաքուր ձեւով ձեռք է բերվում սուրճ, թեյ, կակաո: Բնական շոկոլադով, կոլայի մեջ շատ կոֆեին է հայտնաբերվել: Ի դեպ, սուրճի մի քանի սորտերը երբեմն չեն պարունակում թեյ, որքան թեյը, քանի որ արտադրողները փորձում են նվազեցնել արտադրված ըմպելիքի արժեքը եւ ավելացնել բոլոր տեսակի սուրհանդակները `լուծվող սուրճ:
Իրավիճակը ավելի բարդ է խմիչքների նման `կոլայի նման: Նրանք պարունակում են շատ կոֆեին, ուստի գովազդը չի ստում, եւ դրանց օգտագործումը իսկապես ուժեղացնում է տրամադրությունը եւ ավելացնում էներգիան: Շատ խմիչքներում կոֆեինը կարող է թաքնված լինել, եւ նույնիսկ պիտակի վրա չի ցուցադրվում: Անկախ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ԱՄՆ-ում բոլոր գազավորված ըմպելիքների մոտ 70% -ը կազմում են կոֆեին: Առայժմ, բաները մի փոքր ավելի լավ են մեզ համար: Այնուամենայնիվ, տասը մարդկանցից միայն մեկը կարող է համտեսել կոֆեինի բովանդակությունը խմիչքի մեջ:
Օգտագործելով գազավորված ըմպելիքները, բացի կոֆեինը, երեխաները չափից ավելի շաքար են ստանում: Դա ավելորդ քաշի եւ ստոմատոլոգիական հիվանդությունների աղբյուր է: Միեւնույն ժամանակ մեր երեխաների սնունդը պակաս կաթ է `սպիտակուցի հիմնական աղբյուրը եւ հեշտությամբ մարսվող կալցիումը:
Կախված է կոֆեինի արգելքը մանկական սննդի մեջ պետք է լինի այն պատճառով, որ այն առաջացնում է նյարդային համակարգի բորբոքում, ազդում է սրտի եւ արյան անոթների վրա, ավելորդ է: Երեխայի մարմինը շատ ավելի դանդաղ է ներծծում կոֆեինը, քան այն մեծահասակների մեջ: Հետեւաբար, նույնիսկ թվացյալ փոքր դեղաքանակը բացասական ազդեցություն ունի: Իհարկե, չպետք է երեխային արգելեն մեկ կամ երկու շոկոլադե կոնֆետներ ուտել, դա ավելի լավ է, քան լոլիփուկները: Բայց շոկոլադի սպառումը մի սովորական սովորություն դարձրեք:
Կաֆեինը մեծացնում է սրտի սիստոլային ծավալը (այն ընդլայնում է յուրաքանչյուր սրտի բանալին) եւ ունի վազոդիլացնող ազդեցություն: Հետեւաբար, ճնշման ներքո հաճախ օգնում է խմել մի բաժակ սուրճ: Կոֆեինի պարբերաբար օգտագործումը պաշտպանում է այս վիճակում գտնվող մարմնին երկար ժամանակ, իսկ կոֆեինը տալով իր հերթին հանգեցնում է գլխացավեր, հոգնածություն, քնկոտություն, տրամադրության խանգարումներ, մկանային ցավեր, սրտխառնոց եւ գրիպի նման վիճակ:
Նյարդային համակարգի խթանումը կարող է արտացոլվել ինչպես տրամադրության բարձրացման, այնպես էլ դրա իջեցման գործում: Հայտնի է, որ շոկոլադե բարը օգնում է հաղթահարել դեպրեսիան: Այնուամենայնիվ, եթե ձեր երեխան հրաժարվում է անկողնային անկյունից, hyperactive- ը, քրտնած է, գուցե դա կոֆեինի մեղքն է: Հետեւաբար, գիշերը շոկոլադ կամ գավաթ բաժակ կարող է հանգեցնել միեւնույն հետեւանքների `որպես բաժակ սուրճ:
Կոֆեինի անընդհատ ազդեցությունը անոթների վրա աստիճանաբար ոչնչացնում է դրանք: Միտանիկական անոթների ոչնչացումը, ի վերջո, կհանգեցնի հարվածների եւ արյունահոսությունների:
Կոֆեինի հրաժարումը, ուշադրությունը եւ ռեակցիաների արագությունը կտրուկ կրճատվում են: Հետեւաբար, սուրճի առավոտյան բաժակը չի օգնում մեզ արթնանալ, պարզապես վերականգնում է մարմնի սովորական վիճակը: Ուղեղի եւ սրտանոթային համակարգի վատթարացումը տեղի է ունենում կոֆեինի կանոնավոր օգտագործման մերժման օրվանից մեկ օր անց եւ երկու շաբաթ տեւում է: Կոֆեինին հասնելու համար շատ արագ է, ինչպես նաեւ մի քանի շաբաթվա ընթացքում:
Երեխաները, կոֆեինի օգտագործումը կարող են լուրջ նյարդաբանական խանգարումներ առաջացնել: Օրինակ, նյարդային տիկ (մաշկի մկանների խանգարումը, հաճախ աչքի բծերը կամ վերին շրթունքները) հաճախ հայտնվում են, երբ կոֆեինը պարբերաբար ներկա է լինում մանկական սննդի մեջ: Կոֆեինի արգելքը հանգեցնում է այն հանգամանքի, որ թունն անցել է:
Կաֆեինը կարող է մտնել երեխայի սննդի ոչ միայն ուղղակիորեն: Եթե կրծքով կերակրման ժամանակ մայրը խմելու է սուրճ, հատկապես դա վերաբերում է բնական սուրճին, կոֆեինը մտնում է կաթը:
Մանկական սնուցման ոլորտում կոֆեինի արգելման խնդիրը նաեւ այն է, որ սննդի մեջ կոֆեինի օգտագործումը երեխաներին առաջացնում է ոչ միայն ֆիզիկական, այլ նաեւ հոգեբանական կախվածություն: Երեխան չկարողացավ կապել այս կամ այն պետության վիճակի հետ այն, ինչ նա նախկինում էր ուտում: Նույնիսկ որոշ մեծահասակները չեն կարողանում ճանաչել իրենց կախվածությունը շոկոլադի եւ սուրճի վրա: