- Ջերմ ջուր - 1/2 բաժակ (խմոր)
- խմորիչ - 1/2 ք. գդալներ
- հաց ալյուր - 1 բաժակ
- կարագ - 1 ք. մի գդալ
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- սխտոր փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- լոլիկ - 350 գրամ (սոուս :)
- տոմատի մածուկ `160 գրամ
- ջուր - 1/3 Ապակի
- թարմ ռեհան - 2 Արվեստ. գդալներ
- ձիթապտղի յուղ - 1 1/2 Արվեստ: գդալներ
- Չորացված օրեգանո - 2 թեյի գդալ
- շաքարավազ - 1 1/2 թեյի գդալ
- մանրացված սխտոր - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Իտալական պանիր - 1 բաժակ (լցոնում :)
- խոզապուխտ եւ բեկոն - 1/2 բաժակ
- արքայախնձոր - 1/2 բաժակ
- ժալապենո պղպեղներ - համտեսել
Խոշոր ամանի մեջ խառնել սոուսի բոլոր բաղադրիչները, ծածկել եւ սառնարանին դնել այն պահանջարկի վրա: 1/2 ճաշի գդալ խմորիչ եւ 1 թեյի գդալ շաքարավազ 1/2 բաժակ տաք ջրի մեջ եւ թողնել 10 րոպե: Մեծ ամանի մեջ միացրեք խմորիչ լուծումը, ալյուրը, հալված կարագը, աղը եւ սխտորի փոշին: Հացահատիկ խառնել մինչեւ լավ հարթ հյուսվածք: Եթե խմորը շատ կպչուն է, մի քիչ ավել ալյուր ավելացրեք: Հաջորդը, դուք պետք է հանձնեք թեսթը գնդակը ձեւը, մի բաժակ դրեք եւ կափարիչով կամ կափարիչով ծածկեք, ապա տուփը տաք տեղում մեկ ժամ բարձրացրեք: Ջեռոցը ջեռուցում է 220 աստիճան: Սեղանի լավ սփռված մակերեւույթի վրա խմորը խիտ խիտ շրջանակով գլորում է: Թխել թխվածքաբլիթի կամ թխում թերթի վրա, թխել 5 րոպե: Լցնել 1 բաժակ սոուսով տորթի վրա, ավելացնել պանիրը: Դնելու հիմք խոզապուխտով, բեկոնով, արքայախնձորի կտորներով եւ ժալապենո պղպեղով: Թխել պիցցայի համար 15 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ. 1