- ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ
- քացախ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- նարնջի կամ կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ
- Oregano - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 3/4 թեյի գդալներ
- պղպեղ - 2 հատ
- սխտոր - 4 ատամ
- Հավի: հավի - 1,2 կիլոգրամ
- ալյուր - 2 բաժակ
- Իսպանական համեմունքների փաթաթել կոտորածով եւ ծիրանի հետ - 1 հատ
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մարինադի համար, մի ամանի մեջ եւ խառնել հավանգ եւ պեստլեն: Թողեք մի կողմ: Եթե դուք չեք ունենա հավանգ եւ կարկուտ, ապա կարող եք դա անել սննդի գործընթացում: 2. Վերցրեք ավելորդ մաշկը հավի մեջ, բայց մի ամբողջ հիգիենը հեռացրեք: Օգտագործելով մեծ դանակ, հավի միսը կտրատեք շերտ: Տեղադրել հավի կտորները մի բաժակ ուռուցք եւ լցնել լցոնած մարինադի միսը, ձեր մատները հավասարապես լվանում են հավի մեջ: Cover- ը եւ տեղը սառնարանում 4 ժամ կամ գիշեր: 3. Խոշոր կաթսայում տաքացնում է հավի միսը: Չնայած նավթը ջեռուցվում է, խառնել ալյուրը, սեւ պղպեղը եւ իսպանական համեմունքները մեծ պլաստիկ տոպրակի մեջ, ցնցել, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել: Բաղադրիչում տեղադրեք հավերը մի տոպրակի ալյուրի մեջ եւ թափահարում մինչեւ կաղապար: Խառնել հավի կտորները հացաթխման մեջ, թափահարել ավելցուկը: 4. Թարմացրեք հավի կտորները 3 րոպե: Հեռացրեք յուղից եւ թղթի սրբիչով մի ափսե դրեք: Կրճատել ջերմությունը, ամբողջ հավի ետ վերցնել թավայի մեջ, ծածկել եւ տապակել 10 րոպե: 5. Հավի հեռացրեք յուղից եւ դրեք այն ափսեի վրա: Կրակն ավելացրեք միջինից եւ տապակել հավի մինչեւ մուգ-ոսկեգույն գույնը: Հավի հեռացրեք յուղից եւ չորացրեք այն թղթե սրբիչով: 6. Ներդրեք թիթեղները եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `4