Հավի խնձորի քաղցր սոուսով Հավի միսը խնձորի հետ միասին փորձելուց հետո ցանկանում եք փորձարկել այս թեմայով մի քանի անգամ, քանի որ շատ համեղ է հիվանդանալ: Հաջողության գաղտնիքը գտնվում է խնձորի մեջ: Նրանք պետք է լինեն սալոր եւ ամուր կառույց, հակառակ դեպքում շիլան չի համտեսել եւ հոտը: Խոշոր եղջերավոր անասունները համակցվում են գրեթե ցանկացած մսի հետ, տավարի, խոզի, թռչնի եւ խաղ: Գառնուկի տանդեմը կասկածելի է, բայց ինչ կարող է տեղի ունենալ: Հետաքրքիր է, որ պտուղները կարող են մսով լցնել, հետո թխել: Այս նպատակով ավելի լավ է քաղցր եւ թթու սորտերի վերցնել, ինչպես օրինակ, անտոնովկան: Անգլերենը ասում է. «Ով է օրական խնձոր ուտում, բժիշկ չունի»: Իհարկե, այս խոսքը վերաբերում է ավելի թարմ մրգերին, սակայն ջերմային բուժումից հետո խնձորը պահպանում է մինչեւ 30% վիտամիններ:
Բաղադրությունը `- Կրեմ 150 մլ
- Apple 3 հատ:
- Սխտոր 1 խնձոր
- Քայր (քերած) չոր 0.25 թեյի գդալ:
- Pepper սեւ հող 4 կրպակ
- Ձիթապտղի յուղ 20 մլ
- Հավի կրծքամիս 1 հատ.
- Աղ 0.25 տ.մ.
- Քայլ 1: Այս ճաշատեսակի համար վերցրեք հավի կրծքամիսը, թթու, սխտորով խնձորով, կրեմով, ուրցով (վարդերի, եղնիկի, մարջորամի), ձիթապտղի յուղի, աղի, պղպեղ:
- Քայլ 2 Ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի տաքացված տապակած տապի մեջ եւ տապակել հավի 3-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Այնուհետեւ միսը դնել ափսեի մեջ:
- Քայլ 3 Խնձորները կեղեւից եւ սերմերից խառնել եւ կտրել խոշոր շերտ:
- Քայլ 4 Խնձորները միեւնույն տապակած մեջ դնել եւ քամել սխտորից: Տապակել մինչեւ կարամել գույնը:
- Քայլ 5 Քսուք լցնել եւ ավելացնել ուրցը: Հանգստացեք 5 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Քայլ 6 Տեղադրել հավի կրծքամիսը, աղը եւ պղպեղը ճաշակել: Շագանակագույն, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի:
- Քայլ 7 Ստուգեք, արդյոք միսը պատրաստ է, այն պետք է լինի փայտյա ներս: Ծառայել մնացած ալկոհոլային սոուսով: