- Հավի - 1 հատ
- Կարագ - 3/4 բաժակ
- Կիտրոն - 3 հատ
- Խնկունի փրփուրները `4 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Մի ամանի մեջ միացրեք փափկված կարագը, կիտրոնի բույրը եւ խնկունի տերեւները: Մի փոքր աղ, պղպեղ եւ խառնել: Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք հավի միսը, սրբագրում ենք այն թղթի սրբիչներով, փայլաթիթեղի վրա: Թույնը տարածում է հավի մսով զանգվածը, մանրակրկիտ ծածկել դրսի եւ ներսի մեջ: Շիշը մեկ կիտրոնի հյութով շաղ տալ: Մնացած կիտրոնները կտրված են կիսով չափ եւ դրվում են հավի մեջ ներծծվող խնկերի մի քանի ճյուղերով (ըստ ցանկության): Թխել մոտավորապես 75-80 րոպե 190 աստիճանով - մինչեւ եփած: Պատրաստի հավի մի փոքր զով, կտրեց փոքր մասի մեջ եւ ծառայում: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-7