Հավի ֆիլե, բանջարեղենով եւ արքայախնձորով Հավի հավասքները շատ տարածված են աշխարհի ժողովուրդների շատ խոհանոցներում: Մեր խոհանոցում նրանք նաեւ սիրում են պատրաստել: Հավից պատրաստված ուտեստները էժան, արագ պատրաստված եւ շատ համեղ են: Հավի ֆիլե պատրաստված է տարբեր ձեւերով `եռալ, սավառնել, տապակել, շոգեխաշել եւ թխել: Խոհարարություն է հավի մի հաճույք է, եւ իմ ֆոտո-բաղադրատոմսերով դա նաեւ պարզ է:
Բաղադրությունը `- Ձիթապտղի յուղ 100 մլ
- Կանաչ սոխ 50 գ
- Գազար 150 գ
- Գանգուր չոր 10 գ
- Մեղր 40 գ
- Սոյայի սոուս 40 մլ
- Արքայախնձոր պահածոյացված 400 գ
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սխտոր 1 գլուխ
- Հավի կրծքամիս 400 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստեք հիմնական արտադրանքները `պահածոյացված արքայախնձոր, քաղցր կարմիր պղպեղ, 2 հավի դոշիկներ, գազար, սխտոր, կանաչ սոխ եւ համեմունք:
- Քայլ 2 Հավի կրծքից կտրեց փոքր կտորներ եւ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ:
- Քայլ 3 Քաղցր պղպեղը կտրեք փոքր կտորներով:
- Քայլ 4 Մենք շփում գազարները կծու գազար համար grater.
- Քայլ 5 Ավելացրեք հավի անանուխ, թակած պղպեղ, գետնանուշ, մեղր, սոյայի սոուս, աղ պղպեղ եւ տապակել 10-15 րոպե միջին ջերմության վրա:
- Քայլ 6 Ավելացնել գազար, կտրատած կանաչ սոխ եւ 7-10 րոպե շոգեխաշել: Պատրաստ է ծառայել տաք ուտեստ: