- Հավի կրծքավանդակը `900 գրամ
- Բրոկկոլի - 320 գրամ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Չիլի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Պղպեղի փոշի `2 թեյի գդալ
- Szechuan պղպեղ (չինարեն, ճապոներեն) - 1 կտոր
- Սեւ պղպեղ փոշի - 1/2 թեյի գդալ
- Վերամշակված պանիր `50 գրամ
- Արեւածաղկի յուղը նուրբ է `30 մղոն
- Կաթ - 125 մղոն
- Սեւ պղպեղ պղպեղ `4 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Արգանակի հավկիթ `125 միլիլիտ
Հավի ֆիլեի կտորները պետք է տեղադրվեն երկու պլաստիկ փաթաթաների միջեւ եւ լավ հուսախաբված: Հավը պետք է շատ բարակ լինի: Բայց մի տվեք, որ այն չափազանցված է եւ մի արգանդացեք միսը: Բրոկկոլին խաշած աղի եռացրած ջրում 5 րոպե եփում է, ապա այն սառեցված է ջրի հետ եւ մի կողմ դրեց: Հավի միսը մեծապես համեմվում է համեմունքներով: Մենք ամենից սովորական վերամշակված պանիրն ենք: Կտրել այն փոքր խորանարդի մեջ եւ դնել այն հավի միսի եզրին: Պանրի պես տարածեց մի քանի ճաշի բրոկկոլի: Fold հավի մի ժապավեն, անմիջապես ամրագրել ատամի խոզանակների, որպեսզի չընկնի միմյանց: Մենք գլանները մեկ առ մեկ դնում ենք բուսական յուղով տապակած տապակով, տապակել 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Թխելու ձեւը փոքր-ինչ քսած է յուղով: Մենք դրեցինք մի փոքր տապակած գլանվածքներ: Մենք նախադրյալ ջեռոցում դրեցինք 200 աստիճանով եւ թխում 30 րոպե: Մինչ rolls են թխում, եկեք պատրաստել սոուսով. Խառնել կաթը, հավի արգանակը, թակած սխտորը եւ համեմունքները: Լցնել տապակած տապը, որտեղ լոլիկները տապակված են եւ եփել մինչեւ հաստ: Հացահատիկից պատրաստում ենք պատրաստի գլանափաթեթներ, լցնել պատրաստված սոուսը եւ ծառայել: Bon appetit!
Ծառայություններ `4