Որպես կանոն, ծնված պահից սկսած նորածին երեխաները ստանում են նոր համային զգացողություններ: Նրանք ունեն նաեւ իրենց նախասիրությունները եւ ճաշակները, երեխաները չեն հասկանում, որ անճաշակ կարող է նաեւ օգտակար լինել: Չափազանց դժվար է երեխային կերել կերակուր, որը չի սիրում այն: Նման խնդիրը այսօր լուծվում է քիմիապես, կամ ավելի շուտ, համային հավելումների օգնությամբ, տարբեր ներկերի եւ այլն:
Ծնողները պետք է շատ զգույշ լինեն մանկական սննդի ընտրության հարցում: Ի վերջո, ձեր երեխան արժանի է լավագույնը: Հետեւաբար, լինելով սուպերմարկետում կամ խանութում, մանկական սննդամթերք գնելիս կարդացեք առաջինը բաղադրիչով, այն ապրանքները, որոնք ներառում են, թե արդյոք դրանք լավ են, թե թարմ են, թե ոչ (պիտանիության ժամկետ), արդյոք առկա են ալերգեններ եւ քիմիական հավելումներ:
Բոլորը լավ գիտեն, որ ամեն արտադրողը պետք է բացարձակապես բոլոր բաղադրիչներն ու հավելումները հայտնի մանկական սննդի մեջ, բայց ցավոք, պրակտիկան ցույց է տալիս, որ ոչ բոլոր արտադրողները բարեխիղճ են իրենց ուղղակի պարտականությունների համար: Մանկական սննդի արտադրողների շատ հավելումներով լուռ են: Կան նաեւ նրանք, ովքեր թաքցնում են արգելված բաղադրիչները մանկական սննդի մեջ: Նման, օրինակ, GM- ը, կամ, երբ մենք ավելի շատ սովոր ենք անվանել դրանք GMO- ներ: Թեեւ բոլոր բժիշկները վաղուց դեմ են եղել գենետիկորեն ձեւափոխված հավելումների դեմ: Ծնողների միանգամից կան հարցեր, որոնք պարունակում են պահածոյացված մթերքների ներկերի կոնսերվանտ եւ տարբեր քիմիական բաղադրիչներ: Ընդհանուր առմամբ, բոլոր տեսակի կոնսերվանտներ, բուրմունքներ, ներկանյութեր, համեմունքներ չպետք է ներկա լինեն մանկական սննդի մեջ: Բայց այս կանոնը հարգվում է: Ամեն ինչ հիմնականում կախված է արտադրողի խիղճից եւ ձեր հոգածությունից:
Սկսենք, որ մենք զբաղվենք երեխայի սննդի հետ համեմունքների եւ բուրմունքների հետ: Առավել տարածված է նատրիումի գլուտոմատը: Այսօր դժվար է գտնել այնպիսի ապրանք, որը չունի այս համը ուժեղացուցիչ: Սովորաբար այն օգտագործվում է փոխարինելու մսի համը, E 621 մակնիշի կոդի անվանումը: Սատկած փորձարկումները իրականացնող գիտնականները պարզել են, որ նատրիումի գլուտոմատը առաջացնում է ուղեղի ռոբոտի խանգարումներ: Հասկանալի է, որ այս հավելվածը արգելված է մանկական սնունդը:
Ինչպես կարելի է որոշել հավելանյութի վնասակարությունը
Ծնողների գիտելիքների համար «Է» տառը նշանակում է Եվրոպայում հաստատված սննդային հավելումների պատկանելիությունը: Այդ թիվը կամ կոդը, որն առաջինն է, այն նյութերի խումբն է, որին պատկանում է: Օրինակ `3-ը` հակաօքսիդանտներ. - համը եւ ճաշակի ամրապնդումը; 4 կայունացուցիչ են. 1-ներկ; 5-էմուլգատորներ (նյութեր, որոնք ապահովում են էմպուլսների ստեղծումը խառնաշփոթ հեղուկներից): Բայց մի խուճապ չանեք, վերոնշյալ բաղադրիչներից ոչ բոլորն արգելված են եւ վտանգավոր են երեխաների սնունդը: Շատ շատ ներկանյութեր օգտագործվում են կաթնամթերքի մեջ, դրանք բաժանվում են երկու տեսակի `սինթետիկ եւ բնական: Բնական նարնջի գույնը կարելի է ձեռք բերել նարինջի կամ մանդարինների հյութի օգնությամբ, բայց նույնիսկ իմանալով ներկերի բնականության մասին, մի մոռացեք երեխայի ցիտրուսային ալերգիայի վտանգի մասին: Ռայսը, ալյուրը, եգիպտացորենի օսլորը եւ այլն, հաճախ օգտագործվում են նաեւ երեխաների համար: Այս բոլոր բնական բաղադրիչները կատարում են որոշակի գործառույթ, բերելով արտադրանքի հավասարակշռությունը, ինչը կարեւոր է երեխաների սնունդը, քանի որ նման հավելումները մեծացնում են սննդային արժեքը եւ արտադրանքի սնուցումը:
Կարդացեք արտադրանքի կազմը
Ծնողները ապրանքի ուսումնասիրության մեջ պետք է հիշեն, որ քիմիական ոչ բնական հյութերը եւ ներկերը չպետք է ներկա լինեն մանկական սննդի մեջ: Բայց դուք նույնպես պետք է հիշեք ձեր երեխայի մարմնի հատկությունները, քանի որ ժամանակակից որոշ երեխաներ ունեն անհանդուրժողականություն կովի կաթի պրոտեինների կամ որոշակի սննդի ալերգիայի հանդեպ: Նման երեխաների վաճառքի համար հնարավոր է գտնել հատուկ մանկական սնունդ:
Այնուամենայնիվ, մինչ օրս ամենաշատ բնական եւ օգտակար կերակուրը ձեր երեխայի համար մնում է (եթե երեխա ալերգիկ չէ) մոր կրծքի կաթը: