- Հավի ֆիլե - 500 գրամ
- Սպիտակ հաց - 2 հատիկներ
- Ձու - 1 հատ
- Կաթ - 0.5 Ապակ
- Ալյուր - 0.5 բաժակ
- Կանաչապատում - 1 Համտեսել
- Պղպեղ, աղ - 1 Համտեսել
- Անտառային սնկերը `400 գրամ
- Սոխ - 1 հատ
- Կրեմ - 150 միլիլիտր
- Թթվասեր - 3 սբ. գդալներ
- Պանիր - 1 Համտեսել
1. Բլենդերի մեջ խառնել ֆիլեները: Նախքան ներծծված հացը կաթում եւ ավելացնել այն ֆիլեին, ինչպես նաեւ ավելացնել ձու, պղպեղ, աղ եւ կանաչի: Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում են: Ավելացնել ալյուրը (հաստ խմորի հետեւողականությունը պետք է ձեռք բերել): 2. Մաքրել սնկով եւ կտրել դրանք կտորներ, սոխ ընկնել եւ կտրել դրանք շերտ: Նախքան խմորիչ տապակի մեջ հեղուկը գոլորշիացնելը, տապակել սնկով եւ սոխը: Խառնել սնկով թթվասերով եւ սերուցքով: Մենք պղպեղ ենք եւ կերակրում: 3. Լվանալ բուսական յուղով թխում բորբոսով: Հիմա հավի խմորը դնում է ձեւավոր, մենք եզրեր ենք դնում եզրերին: Սնկի զանգվածը դնում ենք հավի «զամբյուղի» մեջ: Խառնել պանիրը եւ շաղ տալ այն վերեւում: Թխել մինչեւ շագանակագույն շագանակագույն: 4. Այնուհետեւ վերցրեք ձեւը, մի քիչ կանգ առեք, կտրեք եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `8