Խնձորի կարկանդակը միկրոալիքային վառարանում Այս հրաշալի տորթը շատ արագ եփում է `միկրոալիքային վառարանում 10 րոպե, եւ մեր սեղանը զարդարված է կարամելային լցոնման եւ հյութալի փափուկ պտուղներով փափուկ, անուշահոտ խմորով: Խմորի կառուցվածքը պատրաստված կարկանդակի հետ մի քիչ նման է սպունգի, իսկ կարամելը `կրեմի կարագի շնորհիվ, հաստ չէ, բայց որպես սոուս, որը կարող եք ջուրը կարկանդակել: Խնձորներն ու նեկտարները կարող են անվտանգ փոխարինվել սեզոնի համաձայն այլ մրգերով, եւ ըստ ձեր ճաշակի, բանան, տանձ, կեռաս, հատապտուղ խառնուրդներ, հիանալի տարբերակ կլինեն: Ծառայել այս կարկանդակ լավագույնը կաթով:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 10 տ.տ. լ.
- Թխելու փոշի 1 տ.մ.
- Շաքարավազ 8 tbsp. լ.
- Կաթ 125 մլ
- Apple 4 հատ:
- Նեկտարին 1 հատ:
- Կարագ 75 գ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Եփած ջուր 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Կարամել, խնձոր եւ նեկտարով կարկանդակ պատրաստելու համար մենք պետք է ցորենի ալյուր, ձու, շաքար, կաթ, կարագ, թխում փոշի, խաշած ջուր, խնձոր եւ նեկտարին:
- Քայլ 2 խնձոր մաքրվում է, նեկտարինը լավ է լվանում, կտրում է շերտ:
- Քայլ 3 Թխելու ճաշատեսակում (ես օգտագործում եմ սիլիկոնե բորբոս, որը կարող է թխվել միկրոալիքային վառարանում), լցնել 6 հատ կոկոսի միասնական շերտ: լ. շաքարավազ եւ լցնել 3 tbsp. լ. խաշած ջուր: Մենք միկրոալիքային վառարանով ենք տեղադրել 4 րոպե 800 վտ հզորությամբ:
- Քայլ 4 Մինչդեռ, ձու ծեծեցրեց 2 ճաշի գդալով: լ. շաքար:
- Քայլ 5 Կաթը լցնել ձվի խառնուրդի մեջ եւ խառնել:
- Քայլ 6 Թխում փոշի խառնվում է ալյուրով, լցրեց խմորին: Խոհարարը մանրակրկիտ խառնել կաղամբի համար:
- Քայլ 7 Ստացեք ձեւը պատրաստված կարամելով միկրոալիքային վառարանից:
- Քայլ 8 Կտրել կարագը պատահական կտորներով եւ տարածել տաք կարամելի վրա:
- Քայլ 9 Վերեւ խնձորի եւ նեկտարինի շերտով:
- Քայլ 10 Լրացրեք խմորը եւ տարածեք այն ամբողջ տեսքով, փակելով պտուղը: Մենք միկրոալիքային վառարանում ենք 10 վոլտով 800 վտ հզորությամբ:
- Քայլ 11 Երբ տորթը պատրաստ է, վերցրեք այն հարթ լայն ճաշատեսակի վրա, կարամելը կլինի վերեւում: Մենք ծառայում ենք կաթով, թեյից կամ սուրճից `դեսերտի համար: