- Թրթնջուկ - 1 կտոր (1 կգ)
- Սպիտակ գինին `100 մղոն
- Կիտրոն - 2-3 հատ
- Fresh coriander - 1 հատ (փաթեթ)
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - - Համտեսել
- Bow - 4 կտոր
Խոզի խորովածի պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Միակ դժվարությունը ծագում է, եթե դուք ունեք մի ամբողջություն չբաժանված ձուկ: Այնուհետեւ խորհուրդ եմ տալիս դիմել հատուկ օգնության բաղադրատոմսով, որը կասի, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով կտրել թառափը: Դե, եւ մենք ունենք բաղադրատոմսը թառափի վրա գրիլ: 1. Պատրաստել ձկան կտորներ, լավագույնը պետք է կտրել միջին չափի շերտերը մանրաթելերի միջով: Այնուհետեւ մանրակրկիտորեն լվացեք լորձից վառվող ջրի տակ եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: 2. Պատրաստել մարինադը: Նախ `կտրատեք սոխը նիհար կիսագնդերի կամ ծղոտի մեջ, կեղեւները կեղեւից կախեք եւ քերիչ կափարիչի վրա, կտրատեք նուրբ թակած cilantro եւ ավելացրեք այն ամենը հարմարավետ եւ խորը ուտեստ: Այնուհետեւ քամեք լիմոնի հյութը, ավելացնել աղը, պղպեղը, համեմունքները եւ լցնել 100 մլ սպիտակ գինի: Մենք մանրակրկիտ խառնում ենք ամեն ինչ: 3. Մենք բերեցինք բերքահավաքի կտորները մի ծաղկամանով մարինադով: Մենք մոտ մեկ ժամ մարինացնող թթխմորը թողնում ենք: 4. Մենք նախապատրաստում ենք խոզապուխտին, մենք թփում ենք շվեյցարիայում: Ձկան տապակել ածուխի վրա, ոչ ավելի, քան 25 րոպե: Հավկիթը լավագույնս ծառայում է բանջարեղենով, թթուներով եւ սպիտակ գինիով: Մաղթում եմ Ձեզ հաճելի ախորժակ:
Ծառայություններ `4-5