Երբեմն դա տեղի է ունենում, որ ժամանակ չկա եւ ոչ մի տրամադրություն խոհարարական գործերի համար, բայց ես իսկապես ցանկանում եմ համեղ ու համեղ բան համտեսել `շոկոլադի համով: «Արագ» cupcake- ը կգա փրկելու, դրա պատրաստման տեխնոլոգիան զարմանալիորեն պարզ է եւ չի պահանջում հատուկ ջանք: Մի քանի րոպե միկրոալիքային վառարանում եւ նուրբ դեսերտը պատրաստ է:
Բաղադրությունը `
- Ալյուր - 2 tbsp. լ.
- Շաքարավազ - 3 tbsp. լ.
- Մեկ ձու
- Կարագ - 2 tbsp. լ.
- Գետնանուշ կարագ - 2 tbsp. լ.
- Կակաո - 3 tbsp. լ.
- Սուրճ - 1 tbsp. լ.
- Աղ - 1/8 թեյի գդալ:
- Վանիլային քաղվածք (ըստ ցանկության) - 1/2 թեյի գդալ:
- Չորացրած մրգեր, հատապտուղներ (լոռամրգի, հապալաս, ազնվամորի) - 1 tbsp. լ.
- Շոկոլադ - 1 tbsp. լ.
Պատրաստման մեթոդ.
- Հալեցնել կարագը եւ խիտ խառնել գետնանուշ կարագի հետ
- Շաքարավազի, ձվի եւ վանիլի քաղվածքը մի բաժակ կամ գավաթով: Կարողությունը ավելի լավ է ընտրություն ծավալելու համար, քանի որ ճաշի ընթացքում խմորն ավելանում է
- Ավելացնել չոր բաղադրիչները մեկ-մեկով (ալյուր, կակաո, աղ, սուրճ եւ թխում փոշի), ամեն անգամ զանգվածը խառնելով
- Արդյունքում խմորից մտնեք նավթային խառնուրդ եւ կրկին ակտիվացրեք
- Խմորը պետք է լինի խիտ, փայլուն եւ փխրուն
- Այժմ մուտքագրեք ցանկացած հավելումներ `ըստ ցանկության` հրուշակեղեն շոկոլադ, չորացրած հատապտուղներ, չորացրած մրգեր, կոկոսի յուղեր կամ ընկույզներ:
- Խառնելուց հետո միկրոալիքային վառարանում դնել առավելագույն ուժով երկու-չորս րոպե: The cupcake կարող է որոշվել ծավալի `երբ խմորն աճում է երեսուն տոկոսով, աղանդերը լավագույնն են: Կարեւոր է ոչ թե բարձրացնել կերակուրը, այլ հակառակը կդառնա չոր եւ այրված
- Տորթը կարելի է դուրս գցել ափսեի վրա կամ սպասարկել մի բաժակ, ավելացնելով յուղալի սոուս, կարամել, պտղատու պաղպաղակ