- Հորթի - 400 գրամ
- Կրեմ - 300 մղոն
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Մշկընկույզ - 4 գրամ
- Սպիտակ սունկ - 100 գրամ
- սխտոր - 1 ատամ
- Կարագ - 30 գրամ
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- Ցորենի ալյուր `40 գրամ
1. Մենք միս ենք վերցնում, այս կերակրատեսակի պատրաստման համար շատ հարմար է: Մենք դա կտրեցինք երկար շերտերով: 2. Այնուհետեւ այս միսը պետք է չորանա: Դրա համար անհրաժեշտ է թղթե սրբիչ: Երբ միսը չորացրած է, մենք սկսում ենք տապակել այն կարագի մեջ: Այնուհետեւ մի քիչ աղ: Հեռացրեք վառարանուց վառարանը: Այժմ այն պետք է տեղադրվի տաք տեղում: 3. Այժմ եկեք սոուս պատրաստենք: Մանր կտրատած կես լույսը եւ սխտորի մի խառնուրդը: Նյութի մանր կտրատած մի միջին սպիտակ բջիջ: Եթե չկան սպիտակ սունկ, կարող եք օգտագործել շամպինյոններ կամ շանթերելներ: Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել մի քիչ կաթիլներ truffle յուղի, որը կտոր կտոր է սունկ բուրմունք. Սպիտակ սունկ եւ առանց դրա կերակուրը սնկի հոտը կտա: 4. Վերցրեք մի փոքր երշիկ: Սխտորն ու սոխը տապակվում են կարագի մեջ, մինչեւ թափանցիկ: Մենք հետեւում ենք, որպեսզի այրենք: Խառնել երկու ճաշի գդալ ալյուրի մեջ եւ խառնել փայտյա սպաթուլայի հետ: Ավելացրեք կրեմը եւ կրկին խառնել, այնպես որ ոչ մի կտորներ չկան: Պղպեղ եւ աղ: Շատ հաստ սոուսով դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ տաք եռացրած ջուր: Մենք սնկով լցնում ենք: Զանգող: Ավելացնել մրգային հյութ (պտղունց): Հանգստացեք, հինգ րոպե եփել ցածր ջերմության վրա: 5. Սոուսը լցվում է մսի մեջ: Այնուհետեւ մենք խառնվում ենք ամեն ինչ: Սոուսը պետք է լինի թթվասերի կայունությունը: Գույնը `բեժ եւ համասեռ: Հեռացրեք ջերմությունից եւ թողեք տասը րոպե կանգնեք կոպի փակմամբ:
Ծառայություններ `2