Փարթամ բլիթներ Բլիթների շատ բաղադրատոմսերի շարքում չես կարող բաց թողնել այս մեկը: Այս նմուշի մեջ նրբաբլիթ խմոր օգտագործելու համար օգտագործեք միայն թեթեւ գարեջուր, որպեսզի դառնությունը զգացվի: Գարեջրի բլիթները փարթամ ու փափուկ են: Նման բլիթները շատ հարմար են մրգերով եւ միսով հագնել: Նման բլիթների պատրաստումը տարբերվում է ավանդական բաղադրատոմսից, միայն հարած սպիտակուցների ներդրմամբ գրեթե պատրաստի խմորով:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ.
- Գարեջուր լույսը 500 մլ
- Կաթ 120 մլ
- Աղ 10 գ
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի յուղ 1 մլ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Քայլ 1 Պաղպաղակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ալյուր, ձու, կաթ, թեթեւ գարեջուր, աղ, շաքար, ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2. Սպիտակուցներ բաժանել ձվի միջոցով: Փափկեցնել ձվերը ցանել, ավելացնել կաթը: Շարունակեք հաղթել:
- Քայլ 3 Ավելացնել շաքար, աղ, 1 բաժակ գարեջուր: Ծեծել, մինչեւ հարթ:
- Քայլ 4 Ավելացնել ալյուրի կեսը: Ծեծել մինչեւ հարթ:
- Քայլ 5 Ավելացնել մնացած գարեջուրը: Ծեծկռտուքով:
- Քայլ 6 Ավելացնել մնացած ալյուրը: Ծեծել մինչեւ հարթ: Լցնել 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղի մեջ: Խառնել: Թույլատրեք կանգնել 10-15 րոպեով:
- Քայլ 7 Մինչդեռ, squirrels թալան. Նրբորեն խառնել խմորին:
- Քայլ 8 Խմորը պատրաստ է: Խառնել տապակը: Խմորի ցանկալի քանակությամբ լցնել, հավասարակշռելով այն տապակի մեջ:
- Քայլ 9 Նրբաբլիթը մեկ կողմում տապակել մեկ րոպե, մինչեւ որ անցքերը ձեւավորվեն:
- Քայլ 10 Օգտագործեք փայտյա սպաթուլան, նրբաբլիթը միացնելը եւ շարունակում է տապակել այն մյուս կողմում, մինչեւ պատրաստ լինի (նրբաբլիթի հակառակ կողմում տապակվել է ավելի արագ):
- Քայլ 11 Պատրաստեց պատրաստված բլիթները մի կույտով, փաթաթելով յուրաքանչյուր նրբաբլիթ, հալված կարագի հետ, եթե դրանք չկապեք:
- Քայլ 12 Խոհարարական աղցանների համար սպասարկեք որպես անկախ ճաշատեսակ կամ դրանք պտուղով պաշարել: